Restaurante Ponte Vecchio — Restaurant in Valladolid

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Restaurante italiano situado en el barrio de Parquesol , un restaurante muy amplio , con un montón de mesas , bonita decoración imitando un poco a los restaurantes toscanos clásicos.

La carta tiene un montón de platos , entrantes , carpaccios , tartares , pastas , pizzas , carnes , pescados y bastantes postres.

Fui a comer y pedí estos platos.

Primero vino el aperitivo cortesía de la casa , una crema de queso acompañado de unos grisini , bastante rica la crema.

De entrante pedí la bruschetta Diavoletti , tosta de pan integral con mayonesa, canónigos y unos pequeños pimientos Pugliese rellenos de atún. En la carta pone que pican un poco pero no noté nada. Estaba bueno este entrante.

Como principal la pizza , opte por la pizza de la casa , la ponte vecchio que lleva , tomate , queso fior di latte , gorgonzola DOP , jamón cocido italiano , y champiñón fresco. La masa tiene una fermentación de 72h , bordes ligeramente alveolado y algo crocante , masa fina , no desprende mucho aroma ni tampoco note un sabor especial. En cuanto a los ingredientes muy bueno el gorgonzola y el jamón en buena cantidad y de calidad, algún champiñón había pero no mucho, muy sabrosa. En general es una buena pizza.

De postre pedí la cassata siciliana , la primera vez que pruebo este postre en restaurante , lleva un bizcocho marrasquino recubierto de praliné de almendras cremoso y relleno de queso Ricotta con un montón de fruta confitada y trocitos de chocolate. Una buena porción , la verdad me gustó bastante , esta bien el cambio del mazapán clásico que lleva este postre por un praliné , es un acierto. Las frutas bien picadas y ricas.

Resumen : Un buen restaurante italiano , posible el mejor de la ciudad igual que sus pizzas. Servicio rápido y correcto.

Precio : 24,15€con una botella de agua de medio litro...

One of the best Italians in the city. Overall it's got the most comfortable seating and tables; quite open and with an option to eat both in and out. The food is fresh and delightful, with reasonable prices; quite a place to go to celebrate something. The staff is among the best I've seen, all so friendly and helpful, open for any questions you might have about the menu. The presentation of the dishes is just on another new world; just check out the caption that goes with the review! (Ravioli...

i had the pleasure of enjoying a dinner at the Ponte Vecchio Restaurant with family members. Not only was the service impeccable, also the quality of the food was outstanding. They use superior quality ingredients, in all sectors, and many imported from Italy directly. For people who know how to make a difference in italian food, this is the place to visit in Valladolid. I will be back for sure and recomend...