Bar El Charquete — Restaurant in Valverde

Llegamos a El Charquete gracias a la recomendación de unos amigos de la isla que son clientes fijos, y con toda la razón.

Una maravillosa tasca, con un ambiente genial para comer con tranquilidad y una camarera súper agradable que nos atendió como si nos conociera de toda la vida.

Siguiendo los consejos de nuestros amigos y la propia camarera, disfrutamos de media ración de la ensalada de la casa (no quiero pensar cómo será la ración completa), una mixta con aguacate y un aliño casero con miel de palma absolutamente espectacular.

También pedimos la fajita de verduras y queso mozarella, que estaba muy buena y bien cargada.

Y acabamos con la tortilla rellena de aguacate y queso, muy original, contundente y deliciosa.

Como músico, me gustaría destacar el maravilloso hilo musical que tenían en ese momento. Se agradece escuchar música alejada de la ordinariez habitual de hoy en día.

Como malagueño, me maravilló encontrarme con cerveza Victoria, la de mi tierra.

Si has llegado hasta aquí leyendo mi reseña porque estás pensando comer en la casa de esta familia, no lo dudes. Eso sí, ¡asegúrate de llamar para reservar mesa!

¡Volveremos a El Hierro y a...

🍳🧀 Sencillez con sabor en Valverde

Si llegas a Valverde algo perdido y con hambre, como nos pasó a nosotros, El Charquete es el sitio ideal para reconectar con lo auténtico. Pequeño, acogedor y con ese encanto familiar que solo se encuentra en los bares de toda la vida.

Nada más sentarnos, nos sirvieron pan con alioli, y qué alioli… ¡para comerte una bota y pedir la otra! Cremoso, potente, y tan adictivo que casi nos olvidamos de respirar entre mordiscos. Eso sí, el aliento después no perdona: si tienes planes románticos, mejor que sean con alguien que también lo haya probado😝

Pedimos: 🧀Queso herreño, riquísimo, con ese sabor suave y ahumado que te recuerda dónde estás.

🍳Luego vinieron los huevos rotos con chistorra, acompañados de papas naturales —nada de congeladas—, fritas al punto justo. Un plato sencillo, pero hecho con cariño y sabor.

👨‍🍳 El servicio fue super amable, cercano y atento, como si fueras cliente de toda la vida aunque sea tu primera vez.

📍 Ideal para una comida informal, rápida y sabrosa. Un lugar sin pretensiones, pero con...

Delicious freshly prepared cuisine using local ingredients. Quick, friendly service. Salad was good and tasty. Chicken croquettes nice and homemade. The diced pork with onions, peppers and chips was great too. Small but enchanting place. Easy to park small, public car park opposite close to...