Restaurante el Empecinado — Restaurant in Villarejo de Salvanés

Escribo una nueva reseña ya que no me permite responderles sobre su comentario. En primer lugar, creo que deberían aprender a encajar las críticas y no dar a sus clientes esas respuestas tan faltas de respeto y educación. Sobre nuestra experiencia, comentan que fuimos sin reserva y que "nos hicieron un hueco". Como a cualquier restaurante, acudimos sin reserva y ustedes tenían 3 mesas montadas y libres, por lo que no nos hicieron ningún hueco ni ningún favor. Creo que en ningún lugar se indica que únicamente atiendan a clientes con previa reserva, y si no podían asumir dar dos comidas más, lo más coherente hubiera sido indicárnoslo de entrada. Por otro lado, sobre el tartár de salmón, le aseguro que hemos probado ese mismo plato en muchos otros restaurantes y jamás lo hemos encontrado con ese sabor tan fuerte hasta resultar desagradable. Un detalle por su parte haberlo cambiado por otro plato, pero reconocer que en un momento dado los platos no salen como desean puesto que somos humanos y nos equivocamos, también sería un buen detalle. Por último, y en referencia a sus anunciadas en carta como "chuletitas de lechal", los primeros que no deberían sacar esos platos de cocina que no son lo que se anuncia en carta deberían de ser ustedes. Nos trajeron un plato con 5 chuletas (4 de ellas comestibles y otra no, que solo era hueso y fue la que quedó en el plato) que no eran de lechal, y esto se apreciaba a la vista y al gusto. Por educación y no pedir que nos cambiaran otro plato más, se lo comunicamos al final de la comida, al pedir la cuenta, y ustedes no rebatieron absolutamente nada sobre ese plato. No es cuestión de pedir que cambien ese plato por otro que esté a nuestro gusto, es cuestión de que si pedimos chuletitas de lechal, se nos ponga chuletitas de lechal y no cualquier otra variante de chuletas, sin avisar y cobrando el mismo precio por ellas. Un saludo y espero que les...

Paramos a comer después de encontrarlo en Maps, pongo una mala reseña porque pedí pescado “A LA BRASA” que es lo que ponía en la carta textualmente y me sirvieron un pescado a la sartén y un poco olioso… No me gusta que me engañen, deberíais cambiar la carta y quitar eso de “A LA BRASA”. Saludos.

Ahora acabo de ver vuestra contestación, en primer lugar creo que no has entendido la reseña, lo que te digo es muy obvio, en la carta ponéis a la brasa y es hecho a la sartén o plancha, he comido Rodaballo a la brasa muchas veces y se muy bien que sabor tiene cuando es a la brasa.

O lo cambias o te compras una brasa para cumplir con la descripción de la carta, tal como está ahora es un engaño, así de simple, no hay mala fe, solo aviso para que no le pase lo mismo a otras personas.

Y en segundo lugar tu respuesta te deja en evidencia, llevando este asunto a lo personal, más que nada por que no son maneras de tratar a la gente y aceptar una critica que es totalmente legitima, muy poco profesional por tu parte, creo que deberías reflexionar sobre tus modales.

Tranquilo que no volveremos y te garantizo que a quien vea tu forma de contestar faltando el respeto se le quitarán las ganas de pisar tu...

Vinimos a celebrar el día de todos Los Santos.

Croquetas: muy buenas, pero se notaban que eran congeladas.

Huevos rotos: muy buenos y muy creativo la presentación. Aunque las patatas son blandas.

Zamburiñas: (fuera de carta) a mi gusto muy poco echas.

Lubina: bien, me hubiera gustado que nos hubiera hecho la presentación del principio al final y que nos la despedazaran. Da mucha más seguridad al cliente y muestra interés en la comida. Da la sensación que no era de hoy, porque estaba fría.

Secreto: mucha cantidad y muy bueno.

Lomo: muy bueno

Algo que le saco negativo es la intención de que te quieren meter 3 botellas de agua, pudiendo poner una jarra de agua. Cualquier establecimiento está OBLIGADO (Comunidad de Madrid) a dar agua a sus clientes. No me gustó que nos trajeras las botellas ya abiertas y aún así, pidiendo explícitamente UNA JARRA DE AGUA. Por poner contexto, son 10 € de agua, me parece un abuso. Es prácticamente lo que paga una persona promedio al mes de Agua.

Es lo habitual, el agua de Madrid, se puede beber y es potable.

También, son solo dos Responsables de sala, me parece muy poco para la aglomeración de personas que...