Gastro Okei Errialde — Restaurant in Villava/Atarrabia

En Pamplona en los últimos años se han abierto muy buenas hamburgueserías, y una de ellas es sin duda Gastro Okei Errialde, en Villava, que nos ofrece una larga nómina de preparaciones gourmet que en pocos lugares hemos visto.

Como entrantes hemos probado las bravas y los nachos. En cuanto a las patatas, son muy similares a las de Memoriam Sport, que nos traen muy buenos recuerdos especialmente por la abundante y rica salsa. Respecto a los nachos, en Gastro Okei Herrialde se presentan de forma diferente: los tradicionales totopos a un lado y una salsa de queso cheddar con bacon en su fondo al otro, una original propuesta aunque a nosotros nos gusta más todo unido en un mismo plato.

Metidos ya en las hamburguesas, y como se puede apreciar en las imágenes, las presentaciones son ‘top’. Pero mejor aún lo es su sabor. Nuestras preferidas fueron la robasetas, con un sabor a hongo y a alioli trufado que inunda el paladar; la Okei daniela, bañada por una deliciosa salsa de Jack Daniel’s; y la de vaca con ricos trocitos de foie fresco. En cuanto a la completa, la más clásica, tiene un buen equilibrio de sabores entre la potencia del queso, el bacon y el huevo con la suavidad de la cebolla caramelizada, la lechuga, y el tomate.

También probamos dos hamburguesas especiales. En la Vacuna, en la que se mira desde un lado cómico los dos años de penuria que hemos pasado, se inyecta a dos panes de donuts y una carne un buen chorro de queso suave y bacon, lo que hace una curiosa pero rica combinación. Y antes de Sanfermines pudimos disfrutar de la 6 de julio, que todavía continúa en la carta, en la que se reproduce en forma de hamburguesa el típico almuerzo del día del Chupinazo junto a una fresca sangría. A pesar de gustarnos la idea y la ejecución, echamos de menos algo más de salsa en el cerdo desmenuzado para que terminase de ser un plato 10.

Por último, en nuestras visitas también tuvimos tiempo para degustar dos postres de la carta. El primero, una tarta de queso al horno correcta, bañada por una mermelada de frutos del bosque servida aparte. Y el segundo, el dálmata, una deliciosa mousse de chocolate blanco con trocitos de galleta Oreo que sin duda es el final perfecto para una cena informal pero gourmet.

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Como mitómano que soy quería aprovechar mi visita a Pamplona para pasear por Villava, pueblo natal del inigualable e irrepetible Miguel Indurain. Informándome de lo que este pueblo navarro podía ofrecerme me encontré con Gastro Okei Errialde y sus hamburguesas....bueno, con las fotos de sus hamburguesas y leyendo leyendo encontré toda una legión de fans de este lugar. Acudí con las expectativas altas, muy altas y no me defraudó en absoluto. Atención buenísima y hamburguesas sublimes, espectaculares, riquísimas. Empezamos con unas patatas bravas a la navarra sorprendentemente buenas: a destacar ese toque a pimiento del piquillo que nunca había probado y que marca. Éramos tres a comer y optamos por tres hamburguesas distintas: Okei Kolibrio, Okei Señorita Peggi y Okei Ohiana...y no sabría con cual quedarme la verdad. Se puede elegir tanto el tipo de pan como el tamaño de la carne aparte del punto de la misma. Respecto de los postres....pues no pudimos más...lástima porque prometían momentos felices y me fui de Villava sin poder probar la torrija ni la...

Me fui a este sitio basado en los comentarios de Google y de verdad, me quedé sin palabras, todos los comentarios hacen justicia a lo que hay me fui por las hamburguesas y me quedé sorprendido suculentas una óptima combinación de sabores, é exactamente lo que vemos en la internet más claro con un sabor fantástico, este sitio es altamente recomendable. La carta es amplia con una variedad para Allen de las Hamburguesas, hay un menú de hamburguesas y de verdad los precios merecen la pena. Recomendable el TACO, PLATO COMBINADO Y EL POSTRE TARTA DE QUESO que está tremendo. O sea volveré más veces no comí más porque no entraba. El servicio "camarera" falta un pelín conocimiento en explicar la composición de los platos, y dejó un consejo al limpiar las mesas hay que tener la atención con las mesas que están al alrededor el producto es muy activo. Sin...