La Mafia se sienta a la mesa — Restaurant in Zamora

LA PEOR EXPERIENCIA DE MI VIDA Fuimos hace días a comer allí mi marido y yo. Mi marido eligió un risotto de boletus. Cuando llegó a la mesa, vimos que estaba anegado en nata, y mi marido es intolerante a la lactosa. Se lo dijimos al encargado, un chico bastante joven, y le pedimos que por favor lo devolviese, pues no podía comerlo. Se negó, dijo que podían ponerlo para llevar, pero no anularlo porque según él estaba anunciado el componente de la leche en el menú. Iba simplemente a fastidiarme sin más pero decidí hacer lo que normalmente no hago: comprobé en el menú que el ingrediente de la leche estuviera anunciado. No lo estaba. En el menú sólo dice respecto a ese plato que lleva virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra. Podéis verlo en la foto que adjunto. Vuelvo a avisar al encargado y se lo comento. Según él, los iconos que hay en la imagen que adjunto debajo del plato así lo indican, una jarrita, en concreto. Le digo: esto es una jarra y en ningún sitio pone "leche". Entonces empieza a mentir, ya con un tono burlesco: me dice que sólo hay que pinchar en el icono para que se despliegue la palabra que dice "leche". Por supuesto, es mentira. La chulería, arrogancia y la burla de este empleado no tienen nombre. Teníamos que haber pedido la hoja de reclamaciones del restaurante. No lo hicimos para no arruinar la tarde. Hubiera entendido que este encargado nos dijera que no podía ser, que la casa no lo permitía, incluso que su jefe no lo permitía, pero la chulería, la arrogancia, la pésima educación fueron lo que verdaderamente nos enojó. Y la mentira, por supuesto. Ese plato no indica en ningún sitio que contiene leche. Al no poder cambiarlo por otro, comí yo la mitad de él. Mi marido no comió. Estaba asqueroso, anegado en nata, nada que ver con el risotto original de boletus que suelo comer cuando voy a Italia. No tengo palabras para explicar lo mal que nos ha tratado esta persona, que no debería estar de cara al público. Habíamos ido otras veces, nos habían atendido camareros mucho más amables y profesionales que este señor. Nunca volveré a pisar este sitio y jamás se lo...

Mixed bag. Pulpo was quite good. Cesar salad a little basic. The service was either amazing or underwhelming bordering on disdainful. Use case: waitress didn’t want to remove a dirty paper napkin and bring me new serviette. I also ordered a coffee then it was left behind the bar and not delivered to my table until I had to ask if it had been forgotten. The older female waitress was excellent as was the manageress. Shame that millennials/Gen-Z see service as beneath them. So paying €40 a la carte when you get better service for a menu del dia round the corner at $10.50 doesn’t...

En el restaurante La Mafia, tuve el placer de degustar una selección de platos excepcionales que verdaderamente destacaron por su excelencia culinaria.

Comenzando con el "Provolone al horno con pesto y pistachos", quedé impresionado por la perfecta combinación de sabores. El queso fundido se mezclaba con todos los ingredientes que proporcionaban un contraste de textura y un sabor inconfundible.

El siguiente plato,"Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón", fue una experiencia culinaria verdaderamente excepcional. La pasta rellena de pollo de corral y ciruelas, acompañada de foie en una salsa de fondo pescado, demostró una combinación única de ingredientes que se fusionaron en perfecta armonía en el paladar. La textura sedosa de la pasta junto con la profundidad de los sabores dejaron una impresión duradera.

El "Risotto con ragout al vermut rosso" fue una obra maestra de la cocina italiana. El arroz meloso, cocinado a la perfección en una mezcla de vermut rosso y aceite macerado picante. El toque de Grana Padano D.O.P. fue TOP.

Y finalmente El Sorbete Limoncello de La Mafia es un postre exquisito y refrescante, elaborado con limones recogidos en temporada y una base de frutos rojos. Su equilibrio entre dulzura y acidez lo convierte en el broche perfecto.

En resumen, la experiencia en La Mafia fue excepcional en todos los sentidos. Un agradecimiento especial al equipo de camareros en La Mafia por su amable y profesional servicio, que añadió un toque extra de excelencia a nuestra cena. ¡Esperamos...