Bar Gilda — Restaurant in Zaragoza

Todo un descubrimiento. Si te gustan los encurtidos, las tapas elaboradas, las salsas picantes o las bebidas originales, tienes gran variedad para degustar.

Es un local pequeñito con unas mesas en la acera donde por la mañana da el sol y en días de fresco como hoy se está muy agradable.

El dueño es majísimo. Pídele que te enseñe la variedad de tapas de la barra y las salsas picantes que tiene, que lo vas a flipar. 👀

Lo poco que hemos probado, espectacular. 🙌

El pincho de bacalao en aceite, muy bueno. Si le pides que te eche un poco de salsa chipotle le da un toque picante maravilloso.

Otro pincho de queso con aceitunas donde me ha echado con un palillo la salsa esa de la calavera, que con una cantidad del tamaño de una hormiga ya vas sobrado de picor. ¡Brutal! 🔥🥵

Las anchoas (salmueras se suelen llamar en Aragón), muy ricas. Con un vinagre rojo. Del Moncayo. 😋

Esperando volver en estos días para probar el vermut casero, la variedad de tapas tan ricas y la conversación tan agradable.

Imprescindible...

We wandered into Bar Gilda after exploring the Palacio de la Aljaferia and it was one our best dining experiences in Spain. The pinxtos and Vermouth were amazing. Hope we can go...

Pequeño bar en el casco histórico ideal para tomarse un vermut. El camarero muy dicharachero para todo el mundo tiene un comentario. Se ve que es además un sitio con una clientela habitual. La oferta se divide en tostadas y pinchos. Las tostadas de jamón, chorizo o longaniza batida. Muy buenas. También tienen otras de arenque con guacamole... Entre las banderillas pues las hay de gildas, de boquerón, bacalao, mejillón... Dos tostadas, dos banderillas y dos vermuts rojos 11,20 €. Precio razonable para un tapeo sencillo...