Gastrobar Tonik — Restaurant in Zaragoza

🍔 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗣𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗧𝗶𝗴𝗿𝗲 🐯

La semana pasada tuvimos la suerte de probar esta pedazo y original hamburguesa en @gastrobar.tonik que participa en el campeonato nacional 🇪🇦 de hamburguesas @campeonatodehamburguesas .

1️⃣, 2️⃣ Slow Burger (16€) 220 gr de chuletón de vaca, chimichurri de shiso, Cheedar irlandés y chutney de mango en un pan de Tigre 🐯. Acompañado de unas patatas fritas caseras muy crujientes.

🏅 Tremenda! Burger super original. Pan de tigre fino y muy crujiente, que aguantó en todo momento. Muy buen sabor de la carne, al punto y super suelta 👌. A destacar la mezcla dulce del chantillí de mango y el ligero toque picante de la chimichurri de sisho ( planta japonesa que se usa para acompañar el sushi ) y el Cheedar irlandés bien abrazo a la carne.

También probamos: 3️⃣,4️⃣ Pollo kentucky con salsa Cheedar o Chipotle (11€) .

🏅 Ración abundante. Pollo super tierno, crujiente y nada aceitoso. La salsa de Cheedar buenísima! Con un punch añejo muy rico. La de chipotle también estaba buena, pero no a la altura de la anterior.

5️⃣ Coulant de chocolate blanco con helado (5,50€)

👍 Delicioso y nada empalagoso. Es cierto que esperaba más fluidez, pero eso no estropeó el bocado, porque el bizcocho estaba muy tierno y el helado le daba el punto extra de jugosidad.

Un placer conocer a Elena, la dueña y poder charlar de burgers y gastronomía. Mucho éxito 🤘. Volveremos pronto . 📍Av. Puerta de Sancho...

Quiero contestar al Sr. Alfaro respecto a su opinión de tonik. Primero Iván a ser unas 25 personas y así se preparó todo...luego pidieron una mesa presidencial para los padres las hijas y que devoraría un poco el frontal y no fue así....aparte de que un relaciones supuestamente está para arreglar lo que no esté bien este hombre solo pudo pegas....antes de cenar desmontar las mesas para bailar...luego del baile montar para cenar u después de cenar volver a desmontar para cenar....si tantos eventos ha hecho este hombre que hubiera echo un protocolo de mesas y así no quedarían mesas con 7 comensales y otras con 11...,aparte de los carros de los niños...y si queréis sino fotos de su super decoración que yo teniendo otro cumpleaños y más mesas que atender tuve que pasar media tarde pegando y clavando lo que el puso de decoración...yo no soy el dueño soy un simple camarero que me quedo con los besos que me de io la madre al finalizar la cena y la felicitación de muchos comensales....y no entiendo que se saca con mentir y no decir los herrorres de cada uno y que quede claro de 32 platos de carne solo me devolvieron tres para hacerlo un poco más..y eso es el gusto del cliente...el no se acuerda que de lo debido que iba tube que ir a limpiar su suelo.... siempre la verdad que no se si se da cuenta que está jugando con mi...

En plena almozara lugar cada vez más conocido gracias a los concursos de tapas y croquetas de los que ha quedado finalista. Actualmente en concurso de cachopofest, donde fui a probar el producto con el que participaban.

La sala principal del local es algo pequeña y bastante ruidosa si está llena, pero lo suplen con otra sala en la que cabe más gente.

El servicio en todo momento muy amable y nos intentaron ubicar a dos personas aún yendo sin reserva.

Tiene bastantes tapas en la barra y alguna tarta casera. La carta bastante amplia en productos. Para cenar pedimos el cachopo y una hamburguesa que tenía buena pinta.

El cachopo estaba muy bien hecho salvo la parte de abajo, que con la humedad, o por como estuviera emplatado, el empanado estaba suelto y blando. Por lo demás tenía muy buen sabor, muy bien hecho y acompañado de patatas. Precio de 21€.

La hamburguesa era una con sabor a ahumado. La presentación fue muy original: dentro de una bóveda y con una pipeta clavada con alcohol para añadirlo a la carne. El conjunto estaba muy bueno y realmente tenía sabor a ahumado, pero la carne por desgracia estaba muy hecha. Era carne de ternera y muy hecha sabe bastante plana y seca. Deberían pedir punto de la carne.

En general fue muy buena experiencia y me quedé con ganas de probar más cosas....