La Zaragozana - Fábrica de Cervezas Ámbar — Restaurant in Zaragoza

La visita hace un par de años atrás era gratuita. Ahora cuesta 6 euros. Veo razonable el pago por dos motivos. De un lado no dejan de cobrar por un servicio, por otro alivia el calendario y se puede visitar la fábrica un sábado por la tarde (antes era misión imposible). El recorrido está bien. Te enseñan las antiguas instalaciones (la maltería, la sala de cocción y la de fermentación) y te explican cómo se elabora la cerveza. La duración de esta parte es de entre una hora y cuarto, hora y media. Luego se pasa a la cata. Aquí la verdad que hacen más publicidad que otra cosa. He leído comentarios en los que se dice que la cata casi cuesta terminarla. Discrepo totalmente. De hecho fue lo que más flojo me pareció de nuestra visita. Te vas a tomar tan sólo dos vasos de cerveza (ni siquiera las botellas enteras). En la primera ronda una de las cervezas normales, en la segunda de las ambiciosas. En cuanto al picoteo bastante flojo: patatas fritas, aceitunas y almendras. Resulta curioso que sea más escueto ahora que cobran que cuando era gratis (recuerdo había montaditos con embutido). En cualquier caso, hechas las observaciones, es una visita recomendable. Se extiende unas dos horas. Nosotros fuimos el sábado de 19 a 21 h. Al final a la guía se le veía pidiendo la hora. Vamos, que dos horas de reloj. El tiempo que inviertas en la visita lo pierdes de cata. Si habéis leído leyendas urbanas de que sales de ahí como de una barra libre y además comido nada más lejos de la verdad. Repito, dos vasos de cerveza y unos snacks. Después ya puedes...

Visitamos la fábrica de cerveza un domingo por la mañana. Para encontrar la puerta para la entrada de visitas esta muy poco señalizado ya que se entra por una puerta de garaje en la que no pone ninguna señalización. La señora que estaba en el mostrador de la entrada era bastante antipática. Estuvimos esperando en la puerta alrededor de 15 min sin saber si ese era el sitio exacto para la visita porque prácticamente no nos dirigió la palabra.

Por lo demás la visita estupenda, el guía, Santiago, creo que se llamaba. Inmejorable. Con su sentido del humor hizo que la visita de dos horas la disfrutaramos a tope. Nos enseñó el proceso de creación de la cerveza y el Museo que han hecho en la antigua fábrica de AMBAR. Al terminar, una pequeña cata y prueba de cervezas. Falta una zona de pequeña tienda al final de la visita donde poder comprar algunas cervezas, por ejemplo, las más premium que son más difíciles de encontrar en supermercados. O también para comprar algún objetivo de merchandising.

Una pena que no cuiden tanto el trato al cliente desde la gerencia de la empresa. Si no hubiera sido por el guía no se ganan la buena reseña, porque todo lo que no dependía de él, le faltaba el toque de marketing y atención amable al cliente, a excepción del Museo,...

Walked all the way there to sample some fresh beer straight from the source. It turns out the only way is through a tour. They do not have a bar that anyone can just walk into and have a few drinks. Very dissapointing, been to more than a dozen breweries around the world and this is the first time seeing anything like this. If you do want a tour you need to book a couple days in advance online, tours are...