Suisha Kisoba
Suisha Kisoba things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Description
Long-standing venue dishing up hot & cold buckwheat noodles & chicken ramen in a peppery broth.
attractions: Tendo Park (Maizuru Park), Tendo City Museum, Tendo City Shogi Museum, Kenkun Shrine, Hiroshige Museum, Matsunoyu, restaurants: Sultan Tendo, Sanshuya, Cybele, ラーメンショップ 天童店, 中華美食屋 天童店, Kurumaya Tendoten, ABC食堂 天童店, MOS BURGER Tendo Branch, ガスト 天童店, Bou's
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Description
Long-standing venue dishing up hot & cold buckwheat noodles & chicken ramen in a peppery broth.
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I love the soba here at Suisha nama soba. They are using 100% buckwheat for their soba, so compared to the usual ones that we eat, you might find theirs a little harder. Heard that the store has been here for over a 150 year, a very old and famous brand in Tendo City. The Tempura hot soba is my recommendation, as the soup is light, it goes very well with the tempura batter that gives out a thick flavor to the overall dish. Giving my picky mouth a typhoon of flavor.
シューヤンチャオシューヤンチャオ
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2024年11月上旬に訪問しました! この日は山形2日目です。 前日にだいぶ深酒になりゆっくり目のランチスタートをしました。 土地勘があまりないのですが山形駅にホテルを取っていたのでそこから車で30分かからない程度で天童市の方に向かいました。 前日は冷たい肉そばを食べたので今回は鳥そば、鳥中華を食べようという流れになりこちらのお店に。 なんと140年近い歴史あるお店ということで地元でも有名なお店とのこと。歴史がありすぎて驚きです。 電車で向かうとJR天童駅から徒歩20分程度です。 電車だとアクセスが良くないので車移動は必須ですね。 お店に着いたのが13時20分ごろです。 ランチのピークは終わってはいたものの外まで並んでいました。ここでもまた驚きです。 外観は昔ながらの佇まいと立派な水車がついていてインパクト大です。 表と裏に入り口がありますがどちらも雰囲気があります。 またまるで同じお店には見えないような外観です。 10分ほど並んでから店内に案内してもらいました。 店内は3階まであるようです。 なんと全席で300席近いようです。 私たちは2階のお座敷の大広間のような席に案内してもらいました。お座敷に靴を脱いで座るスタイルです。 お水はセルフ式になっているので水を持ってメニューをチェック。鳥そばや鳥中華有名なのは勿論板そばも有名です。 今回は初めてだったので特に冒険はすることなく元祖鳥中華を注文。 また初めて来たこともあり友人と半分ずつで天ぷらの盛り合わせも注文しました。 ・鳥そば 870円 税込 ・天ぷら 1,500円 税込 注文してから待つことおよそ15分。 感覚的には意外に待つ感じがしました。 まずは鳥中華から。 醤油が効いた優しい醤油ラーメンの印象です。 麺がちぢれ麺になっていてもちもちしている食感です。 鳥肉がこれだけ乗っていて具材もしっかりあり870円はかなり安いと感じました。 天ぷらに関しては金額も金額ということもあり量が非常に多い印象です。 2人でも多すぎるくらいでした。 天ぷらは可もなく不可もない印象でした。 やはりメインは鳥出汁のお蕎麦や中華そばですね。 二日酔いや体調が悪くても優しくするする啜れる麺でした。 味付けも優しい味付けになっているのでたくさん食べれる印象です。 また、スープが淡麗系とは違う感じの透き通る醤油味を感じました。 昔ながらの中華そばともまた別ジャンルですね。 どちらかというと喜多方ラーメンのスープに似ている印象です。水が綺麗なからの味わいかなと感じました! ご馳走様でした!
k_sk_s
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昔の水車生そばではありません 悪いが昔に戻ってくれ スタッフはピンクのユニフォームを来ています 某30分フィットネスかと思いました 接客は個人差ありすぎです 外れ引いたら不快です 元祖鶏中華 870円 昔ながらの板そばが美味しいお店です 鶏中華が好きで昔から良く食べに行っていましたがここ数年は混雑しすぎて控えていました 盆暮れ正月は兎に角込みますし 麺の湯切りもせず、びしゃびしゃのままスープの入った丼に入れます 雑なのでスープも薄まります 大女将らしきレジ係の人は昔は愛想が良かったですが 最近は殿様商売なのか無愛想になってしまいました この日はお盆明け 開店15分後に並んで11時半には着席できました それでも一階二階満席です トイレ側に並ぶのですが、暑すぎるし、蒸します 後ろ組のオヤジおばさんその50代近い息子らしき3人は外待ちしていましたが中に入りたかったのか店内の様子もいっぱいなのにぎゅうぎゅうに密着して詰めてくるしで気持ち悪かったです 扇風機でも回しておけばよいのに 水、おしぼりを持ってきた店員は 無愛想 適当にぽんぽんと置き、注文良いですか、と尋ねると「ちょっとまって」とそっぽ向いたまま厨房に入ってボーっとしていました 近くを通った他の店員に手を挙げると来てくれて注文を取ってくれました そこから待って待って30分以上到着が12時 厨房は超多忙で配膳係の人たちもてんやわんやでしたが 4人〜5人で伝票と料理を見つめ合って 暫く顔見合わせ、やっと二階に持っていく等 していました 麺も伸びてるだろうな 隣席の2名は2組前に並んでいました 鶏中華は注文後10分後位にすぐに来たのですが 板そばは鶏中華も食べ終わる頃、約30分後の到着でした こちらも後から来た客に何度も先を越されて配膳されましたが何とかこぎつけました しかしテーブルにドンッと置いたり、割箸の上に雑に置いて箸袋が濡れたりでした 同料理なのに一人は食べ終わる頃に来る等、オペレーションはグダグダです 厨房にインカム付けてる人もいましたが 何の意味をなしているのか意味不明でした 写真は大盛りです 結構な麺量があります 230gくらいはありそうです 肝心の鶏肉は少なくメニュー写真ともかけ離れたものでした 天かすで誤魔化している感じでした スープは甘めで熱々で美味しいです が湯切りがしっかり出来ていないせいで薄味です お土産がレジ横に販売されているのでそれを買って好みの濃さにして食べた方が良さそうです ハッキリ言って現在は並んで食べる価値はありません
グルメアカウントグルメアカウント
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そばは非常に高品質で、風味豊かで洗練された味わいが楽しめます。チームはとても親切で反応が迅速で、心地よい食事体験を提供してくれます。また、伝統的な音楽が流れる落ち着いた雰囲気が、食事を一層楽しいものにしています。 Les soba proposées sont d'une qualité exceptionnelle, mettant en valeur des saveurs authentiques et raffinées. L'équipe, à la fois chaleureuse et réactive, crée une expérience culinaire agréable et personnalisée. L'ambiance du lieu est également très plaisante, avec une atmosphère conviviale accentuée par une sélection de musique traditionnelle, ajoutant une touche culturelle et chaleureuse à votre repas. The soba is of exceptional quality, offering a rich and refined flavor. The team is very kind and responsive, providing a pleasant dining experience. Additionally, the ambiance is enhanced by traditional music, creating a relaxing and enjoyable atmosphere for your meal.
SakaeSakae
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山形県のJR天童駅から約1km(徒歩約15分)の約160年前の江戸時代の1861年創業の「水車生そば」へグルメ友人が勧めるため、平日の16:30頃に1人で行って来ました♪ このお店は江戸時代から続いているというのは素晴らしく、しかも店前には店名の通り水車が回り、そして当時からの臼も飾られていましたね。 歴代の家系も書かれているのは素晴らしいです♪ 一階は85席もあり広く、1人なので壁側のカウンター席に座りました。 このお店は2階席や3階席もありトータル300席もあるとは凄いです。 メニューを見て以下を注文します♪ メニューには蕎麦のこだわりが書いてあり十割蕎麦のようです♪ ・一路 1合 出羽桜 純米大吟醸 IWC2008チャンピオン・サケ受賞 1,500円税込 ・天ざるそば1,850円税込 ・元祖鶏中華870円税込 お店の方はかなり笑顔でスピーディに気持ち良く接して頂きました♪ これはおそらくテーブルの上にアンケート用紙がある効果ですね(^_^;) まずはこの天童市内に酒蔵(本社?)がある出羽桜を頂きます♪ さすが受賞のお酒で甘く芳醇さを感じ、これはかなり美味しいお酒でしたね♪ それを天ざるそばと共に美味しく頂きます♪ 天ぷらは椎茸や大葉、ナス、ピーマン、エビが2つ入り、サクサクと美味しいです♪ 十割蕎麦は、さすがかなりコシがありこれも美味しいです♪ そして蕎麦屋にも関わらず、各種賞を獲り、友人も勧めていた元祖鶏中華を頂きます♪ 鶏肉がたっぷりと入り、そして黄色の中華麺で、これも出汁が美味しく良かったですね♪ さすがにもうお腹いっぱいです♪ 1861年創業の「水車生そば」は時代を感じる広い店内で、こだわりの十割蕎麦や美味しいお酒、そして鶏中華も頂けとてもオススメです!
akimustangakimustang
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“Ganso Tori Chuka” (Original children Chinese) Soba restaurant's ramen Made with domestic raw chicken and their specialty soba sauce 830 yen (tax included) It was the most delicious ramen I have ever eaten. Very good and delicious!
KIICHIRO KOBORIKIICHIRO KOBORI
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Nearby Attractions Of Suisha Kisoba
Tendo Park (Maizuru Park)
Tendo City Museum
Tendo City Shogi Museum
Kenkun Shrine
Hiroshige Museum
Matsunoyu

Tendo Park (Maizuru Park)
4.0
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Tendo City Museum
4.0
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Tendo City Shogi Museum
3.7
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Kenkun Shrine
4.0
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Nearby Restaurants Of Suisha Kisoba
Sultan Tendo
Sanshuya
Cybele
ラーメンショップ 天童店
中華美食屋 天童店
Kurumaya Tendoten
ABC食堂 天童店
MOS BURGER Tendo Branch
ガスト 天童店
Bou's

Sultan Tendo
4.6
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Sanshuya
4.2
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Cybele
3.9
(323)$$
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ラーメンショップ 天童店
3.8
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