Gro Stallbacken — Restaurant in Örebro kommun

After some research, I finally found a restaurant that offers rentier(!). It was great! But first things first. The restaurant is located in a historic courtyard where several restaurants share the space. The ambience is lively but quiet in a great atmosphere! The menu has it all: everything I ordered was delicious, and I was served a little greeting from the kitchen (gazpacho) beforehand. The starter was a vegan version of skagen, and the main course was also the highlight of the evening: reindeer with vegetables. The meat was cooked to perfection, pink, tend and incredibly tasty. The flavour was outstanding. I thought about it for a long time because the restaurant was a little more expensive for my budget, but in hindsight it was worth every Swedish krona! The service was always attentive and helpful. That the meat was climate-friendly(?) was also a positive point. Big praise to the kitchen and service team! Best wishes from Germany, I wish you continued creativity and always full seats with...

We choose this restaurant for the diversity of the menu and we weren’t disappointed! First we were offered an “amuse bouche” that was just succulent (mushroom velouté with an hummus flavored with beetroot). As a starter I had grilled cauliflower and that was again excellent, as main dish my children (17 and 19) and me had a artic char that tasted so good we thought it was salmon and my wife a perfectly cooked sirloin. The waiter (gentle, professional and helpful) recommend to me a Swedish white wine (I didn’t know that Sweden produces wines !) from the region of Malmo that was really interesting and paired well with the fish. My son had a local beer (Gamla fina Örebro). The desert (pavlova) was good even if not the best of the evening. Well, a good meal I a good place with a really good service. I can only recommend that...

I Örebro och letar febrilt efter något lite godare att äta. Men alla rekommendationer är inte så intressanta, men av en slump lyckades jag leta mig fram till Gro. Det var tur.

Jag bokade bord och när jag kom dit var det helt tomt men jag märkte att Örebroarna bara kommer lite senare på kvällen även på en tisdag. Så snart fylldes det på lite.

Jag beställde deras femrätters som de kallar hållbar njutning. De har även en vegansk meny.

Först fick jag lite bröd, en svampsoppa med fint djup i och fin krämig balans. En fin liten överraskning.

Menyn bestod av en hummerbisk med räkor och pilgrimsmussla. Musslorna hade som ett sprött litet fodral runt sig som gav en trevlig kontrast till den smakrika soppan.

Kanske kvällens höjdpunkt. Fint skurna majsstavar med en väldigt syrlig teryakisås till. Smaksatt med gotlandstryffel men jag kunde inte den smaken så mycket. En rätt kanske inspirerad av en restaurang i London som serverar en liknande rätt.

Fjällrödingen, kvällens första varmrätt, där ett vingoleskum lyfte rätten. Kanske kunde varit krispigt skinn men fortfarande en väldigt god rätt.

Oxfilén med en mörk, djup cherysås, lite krispiga grönsaker och lite friterat pynt på var väldigt god och mustig, perfekt för höstmörkret. Någonstans hade citron smugit sig in i lite för stor mängd, men det blev också lite av en palettrensare. En jättefin pressad Pommes Anna fick suga upp det sista av såsen.

Sista rätten, glass med en slags äppelkaka ä med kraftig kardemummadoftande botten var en perfekt avslutning. Servitörerna var båda två trevliga och gav lagom myclet uppmärksamhet.

Jag kunde inte dricka alkohol men vinlistan de har här konkurrerar med många fina restauranger, någon kan och älskar sitt vin inom restaurangen. Det få bli en annan gång. Är jag i Örebro igen kommer detta vara det enda stället jag vill äta på. Bra jobbat av både...