Absolut de godaste Runebergstårtorna man kan hitta i Sverige säljes hos Gullkragens konditori! Fredrika Runebergs originalrecept från Borgå Finland min hemstad: 1 ℔[a] smör, 1 ℔ mjöl, 1 ℔ socker, ¼ ℔ sötmandel och ¼ ℔ dito bitter, 2 st ägg. Mandeln, oskollad, stötes men ej fin, knådas mycket, mycket väl på bordet, kaflas ut som vanlig tortdeg något tjockare än till vanliga tårtor. Urtages med runda bläckformer utan botten och gräddas med dem på spjell, i icke mycket stark värme, tills de blir ljusbruna, hvapå de med form ställas på degen och uttryckes sålunda att den råa skifvan blir under och den gräddade på, hvar efter man ofvanpå den gräddade delen lägger af rå smet en krans omkring och ett dubbelt kors ovanpå samt litet syllt deremellan, allt in i formen. Smörjes med äggula och sättes...
Read moreOne of the few remaining bakery/pastry "institutions" in Borås. Known for their mousse based cakes. Well worth a short detour. In my mind not a full worthy "artisan" bakery, e.g. no slow proofed sour dough bread or hand...
Read moreThis bakery is amazing. Gluten free and vegan friendly. The bread, cakes and sandwiches were all very tasty. Friendly staff and great atmosphere. I recommend coming here for lunch and leaving with...
Read more