Norring's — Restaurant in Borgholms kommun

På kvällen igår 27 juni besökte vi för första gången Norrings nyöppnade restaurant på Köpmangatan i Borgholm. Redan vid uteserveringen sitter två nöjda matgäster som prisar Norrings unika högrevsmacka Philly cheesesteak: "Supergod"! I dörren välkomnas vi av krögaren själv, Daniel Norring, som visar oss in i den smakfullt renoverade och luftiga lokalen. Menyn spänner över ett brett spektrum och vi väljer helgrillad majskyckling med val av två tillbehör, i vårt fall ekopotatis med smör och örter samt fräsch sallad med gröna blad, ärtskott, citronette, mynta och pecorino. Två  såser, chimichurri labneh och dukka, breddar och balanserar spektret av smaker. Så gott! Som bilburna sommarölänningar tipsades vi om alkoholfritt öl, Karlsbräu Pils, resp smakrik, inte för söt, rabarberdryck från Färna odlingar. Båda matchade maten perfekt. Som dessert var det premiär för kökets utsökt välsmakande mandelkaka omgiven av karamelliserad crunch, jordgubbar  körsbär och ätbara blommor, ett behagligt crescendo i denna kulinariska symfoni. Med tanke på vår nattsömn ordnade också krögaren Daniel på vårt önskemål en något svagare cappuccino. Mycket vänligt. Vi kommer gärna tillbaka och önskar krögarparet Daniel och Charlotte Norring lycka till med denna ambitiösa satsning.

Sommarölänningarna Per och...

We had a dinner here during off season for Öland. It was really great! Food was amazing, the staff very friendly and helpful and the place is really cozy. An extra plus that our small dog was not only allowed but also loved the place and had her only little comfortable place in the window.

So far the best place we've tried on Öland. Definitely try it out of you're looking for a little more elevated food experience...

We dined at this restaurant and had an amazing experience. The food was great and I wanted to order every item on the menu. The winelist was humble but with a great selection of wines from different countries. The staff was very professional and helpful with paring different wines with the dishes. I'd say this restaurant is very much worth the money and we will definitely be...