Limhamns Meat & Game AB — Restaurant in Malmö kommun

I’d like to comment on the food, but we didn’t manage to get any.

We phoned ahead of time and asked if there was a need to reserve a table - they said there was no need and just to drop in. It was listed on their site that they close the kitchen (that day) at 21:00, we arrived at 19:50. They sat us down next to people who had just received their steaks and said “by the way the kitchen IS closed”… we then stated that their site said it was open until 21:00, to which the waitress replied rather curtly “haha, no it doesn’t”. We then doubled checked to the site… to see we were correct.

Now, it does state that they reserve the right to close early whenever they choose, but they should have told us that when we called prior to making our journey out...

Missförstånd är oundvikliga - så även i serviceyrken. Det är inte en fråga om de sker, utan när. När de sker blir de en omedelbar prövning för etablisemanget att visa vad service verkligen innebär för dem

Jag och min fästmö besökte Limhamns Kött & Vilt för att fira och då en sådan kväll när det får kosta lite mer. Jag beställde wagyu ryggbiff som tillsammans med sin häftiga prislapp medför ytterst stora förväntningar. Missförstånd i sådant läge blir på alla sätt och vis en dyr historia.

Till förrätt åt vi en osannolikt mör kalvbräss serverad med len, krämig svamppuré och knaperstekt jordärtskocka. Härligt syrlig rödvinsky - smaklökarna dansar! Perfekt parat vin enligt rekommendation från personalen.

När servitören serverar huvudrätten får min fästmö hängmörad ryggbiff, medan jag serveras wagyu entrecote istället för ryggbiff. Under andra omständigheter hade entrecote varit alldeles mer än väl, men givet prislappen var det helt nödvändigt att påpeka missförståndet.

För serveringspersonalen var det, trots prislappen, emellertid inga tvivel; jag hade inte fått det som efterfrågats; vi steker en ny. Personalen visade utöver detta stor generositet och taktfullhet såtillvida att de även erbjöd att steka en ny ryggbiff till min fästmö.

Servicekänslan och omhändertagandet av oss som gäster var fläckfritt. Missförstånd är som sagt oundvikliga, men det är inte på något sätt en självklarhet att man som gäst kan förvänta sig förutsättningslöst god service i samband med att de sker.

På Limhamns Kött & Vilt är jag övertygad om att du som gäst kommer serveras fantastisk mat och dryck. Men framför allt - om något inte blir som tänk finns här lyhörd personal med hög grad av integritet. De kommer göra rätt för sig för att du ska få en fantastisk upplevelse, där allt från mat, dryck och service vittnar om stor yrkesstolthet.

Tack för en fantastisk...

Kom ind till en närved tom restaurant, efter jag havde fået en bokningsbekräftelse hvor det var gjort tydligt at jag ”bara” havde bordet 2,5timer fik inte möjlighet at sitta ute och trots bra väder, serveringen forklarade vi är bare 2 på job så om vi ville äta var det inne. Men hela tiden vi var i restauranten var der aldrig mer end 10 pax totalt till de 2 som var på golvet + de 2 andra en runner och en diskar nåja och de 2 kockar et väldigt dyrt set up om du frågar mig. Och så med begränsad service! Anyway vi bestiller vin den manliga hälften af serveringsduon berättar för min kona at hennes sau.bl. Er lite rough och at den skal stå lite så blir den bättre (jag undre är det ikke hans job att servera vin som är klar at dricka når det hamnar i glaset!?) för övrigt vinet var bra fra starten… Anyway vi skimrar menyn och bestiller griskindskroketter fra starter menyn som snacks, de anländer efter 4 minuter kalle invändiga, jag når tänka är ”kockarna” stressade!? Men de smakar bra och jag är på date med min fru så ingen grund til at gnälla. Sitter lite til bestiller grillbacka för 2 och lite mer vin. Jag går ut för at ta et samtal på telefonen, och kort efter tekster min fru, dit vin är her och 30 sek senare och vår mat! Öjj det var också snabbt kommer ind til maten god korv, goda pommes skuran bea, köpes bbq sås och alt för tunt skuren kött med resultat at det faller isär samt är torr pga för snab genopvarmning,. Skär da for fannan köttet lite tjockare når nu det är så mört som det är. Skicka personal på kurs i service och snälla sänk farten i köket det är inte en konkurrens om at får maten ut så snabbt...