Restaurant L'Union - Epalinges

Le restaurant de l’Union a émergé de l’ombre pour accéder à la lumière. Comparé à certains de ses prédécesseurs sombres, l'établissement actuel a subi un rajeunissement remarquable. Il s'est transformé en un espace coloré et lumineux, où le cadre et le caractère se dessinent sur les murs à travers un design de végétation luxuriante. La teinte apaisante du vert offre une expérience relaxante aux clients, qui peuvent se détendre dans les confortables fauteuils du lounge. L'éventail de possibilités offert aux clients, que ce soit en termes de choix de tables ou d'ajustement de luminosité, permet à chacun de faire un choix judicieux et personnalisé. Une grande table est également disponible pour les groupes ou pour les amateurs du partage. La cuisine du restaurant est recherchée et démontre une qualité affirmée. Bien que le choix de plats soit restreint, chaque plat est maîtrisé avec brio, offrant un plaisir gustatif dès que les plats sont servis. Le menu est régulièrement mis à jour en fonction des saisons et des produits frais disponibles. Lors de ma dernière visite, l'œuf parfait s'est révélé être un véritable délice, suivi par une succulente viande de bœuf. Quant au dessert, le simple rappel éveille encore mes papilles. Le restaurant mérite pleinement ses éloges, tant pour sa cuisine exquise que pour son engagement envers l'aide sociale. Toutefois, un léger bémol concerne l'insonorisation de la salle. Nous étions accompagnés d'une personne portant un appareil auditif, qui a été quelque peu gênée par la réverbération sonore.