Bergrestaurant Brüggerstuba — Restaurant in Arosa

Food and drink was fine, although on the more expensive end. Kaiserschmarrn I cannot recommend - It tasted more like cake and was a very small portion. Had nothing in common with the classic Kaiserschmarrn we all know & love. The „big“ portion of french fries was 12€ - Needless to say anything to that. It was a sunny day so the wintergarden was HOT - I‘m talking like 35°C+ (it was 11°C outside). Staff didn‘t open the windows/doors so it felt like being boiled alive. Service was fine, although you were able to tell that the servers were overworked. They were running around all over the place. I wish the best for them, it must not be easy being pushed around with a full house of restaurant guests in this temperature. All in all it was ok, but not really a place that invites you to stay for...

An sich eigentlich schönes Restaurant in guter Lage. Leider ist das Essen eine einzige Katastrophe. "Monis Salat" (oder so ähnlich) sind einige grössere Kopfsalat-Blätter mit in Fett ersoffenen Pilzen und einem Esslöffel Speck an einem widerlichen Salatdressing, vermutlich eines aus dem Grossmarkt. Preis für dieses "Gericht": 18 Franken. Das Cordon Bleu ist eine schlichte Frechheit. Das Fleisch ist dunkelbraun mit einem Hang zum Schwarzen, also viel zu lange frittiert. Es ist so viel Fett, vermutlich Fritieröl, an der Panade, dass selbige glänzt wie ein Spigel. Das Fleisch ist extremst dünn, selbst die Panade ist an einigen Stellen dicker als das Fleisch. Zudem ist es zäh und wie gesagt viel zu lange frittiert (Warum frittiert man ein Cordon Bleu überhaupt?) Die dazu servierten Pommes sind aussen schlapprig und lätschig und innen matschig und leicht zäh. Der einzige "Geschmack" an den Pommes ist eine viel zu grosse Dosis Paprikapulver. Sogar die Getränke waren eine Katastrophe: Das Citro war zwar gekühlt, aber praktisch kohlensäurefrei. Am Bierglas klebte noch der Lippenstift der Vorbenutzerin.

Wir haben selten in einem so schlechten Restaurant gegessen. Das Essen ist eine reine Frechheit und der Preis dafür umso mehr; der Salat kostete 18 Franken und war im besten Falle eine Vorspeiseportion. Das Cordon Bleu kostete sagenhafte 29 Franken; für diese Qualität eine schlichte Frechheit.

Schade, denn eigentlich ist die Lage und das Ambiente gut; mit einigermassen fähigen Köchen könne man viel aus...

Das Service- Personal war sehr unfreundlich, und nicht kompetent. Das Familien Menu war zwar reichlich aber die Pommes mit viel zu viel Salz für Kinder. Das schlimmste war aber, das wir einen Betrag zahlten der viel zu hoch war und als wir nach der Quittung fragten wurde der Service Mitarbeiter immer unfreundlicher und war genervt. Es stellte sich heraus das wir einige Sachen auf unserer Rechnung hatten die wir gar nicht konsumiert hatten. Wir bekamen vom Service Mitarbeiter etwas Geld retour, aber keinen aktuellen Kassenbon. Die Getränke, die im Menu inbegriffen waren hatte er auch separat berechnet. Dieses Restaurant kann man nicht weiterempfehlen. Wir werden es auch bestimmt nie wieder besuchen. Wir finden es ja toll wenn sich der Chef für seine Mitarbeiter einsetzt. Dieser Tag hat allerdings auch bei unserem Besuch aus Deutschland keinen guten Eindruck hinterlassen und selbst vom Service Personal ist keine Entschuldigung gekommen, sondern nur Verachtung und er war sehr darauf bedacht, das kein anderer Gast mitbekommt, wegen was wir reklamiert haben. Ich arbeite selbst im Service und auch wenn es stressig ist muss man freundlich sein, wenn man das nicht kann sollte man sich einen anderen Job suchen. Wir werden ganz sicher ihr Restaurant nie wieder besuchen und es auch nicht...