Heyer — Restaurant in Biel-Benken

Food is high quality. Kitchen Technique perfect on all traditional menu. Hosts are funny , professional, family - friendly in multilingual French German English and a touch of Pinched Anglo-Saxon humour. We were welcomed outside on a sunny summer day, then moved to the cosy warm wooden interior. This traditional Auberge is a true Wirtshaus and will make you feel right at home, as a couple , a larger...

Food is always good here, real home cooked just like at mama's kitchen...the nationsl dish of rösti is the BEST from Basel, always crispy on the outside and tender inside. If you are adventurous enough to try the traditional dish of calf's kidney or liver, they cook these deliciously well. Main course is Swiss portion, big but you could order small portion. They have the best local organic...

Kanada ist riesig an Land und kulinarischer Vielfalt. Biel-Benken ist klein, aber bietet riesig-kulinarische Extraklasse. Eine Schweizer Freundin führte mich ins Restaurant Heyer in Biel-Benken. Und wir ergatterten eine der romantischen Gondeln im Garten. Der sympathisch-freundliche Gastgeber - Salvatore ist sein Name, meine ich - reagierte mit einem leichten Schnauben, als ich einen Pino Grigio bestellte. «Was ist denn falsch an Pino Grigio?» fragte ich ihn. «Ich überlasse Ihnen die Wahl. OK?» fügte ich hinzu, bevor er antworten konnte. Und die Überraschung war mehr als fantastisch. «Vietti Roero Arneis 2023» ist der Name dieses geheimtypischen Weissweines. Das Essen stand dem exklusiven Wein in nichts nach. Dank eines Schnappschusses stellte ich zuhause in Kanada fest: «Ich weiss, wie der Wein heisst.» Und siehe da, ich fand sogar einen Importeur für diesen edlen, fruchtigen und unglaublich geschmackvollen Pino Grigio Ersatz. Ein Besuch im Restaurant Heyer und bei Salvatore (!) wird ab nun bei jedem meiner Schweizer Besuche ein Highlight...