Wirtschaft Zihlmann — Restaurant in Biel-Benken

Zufriedenheit die durch den Magen geht!

Ich gestehe, dass ich mich zu den Wiederholungstätern zähle - im Restaurant Zihlmann werden meine kulinarischen Wünsche erstklassig umgesetzt. Sollte ich einmal einen Spezialwunsch haben - was auch schon vorgekommen ist, wird diesem Rechnung getragen, ohne dass ich im Nachgang bleich werde wenn ich mit der Rechnung konfrontiert werde.

Für mich und meine Bedürfnisse stimmt hier nicht nur das Preis-Leistung-Verhältniss sondern auch der Service der dem Gast unaufdringlich geboten wird. Das Team um den kundenorientierten Zihlmawirt, Stefan Suter ist handverlesen und stehts mit einem Lächeln zu Stelle wenn der Kunde danach verlangt.

Die gut bürgerliche Küche glänzt mit Kontinuität und einem sicheren Gefühl für den Einsatz von Gewürzen!

Das frisch zubereitete Gemüse, dass als Beilage zu den meisten Tagesgerichten gereicht wird zeugt davon, dass der Küchenchef grossen Wert auf die Qualität der verwendeten Grundlagen seiner Speisen legt.

Atmosphärisch macht der Wirt offenbar alles richtig: Die behagliche Wärme ausstrahlenden Haupträume sind meistens gut besucht - der talwärts gelegene Anbau mit einer gern genutzten Spielecke für die kleinen Gäste wird auch gern für familiäre Anlässe (Hochzeiten , Geburtstage etc. genutzt. Die grosszügige Sonnenterrasse wird ab dem Frühling bis Spätherbst gern besucht!

Vor dem Hintergrund dass dieses Lokal (leider) kein Geheimtip mehr ist - empfehle ich in den Stosszeiten eine Reservation in Erwägung zu ziehen! Für ein bis zwei Besucher findet sich immer ein Platz an einem der schönen, massiven Holztische - grössere Gruppen müssten unter Umständen etwas Geduld mitbringen - die Wirtschaft Zihlmann wird sehr geschätzt :-)

MEIN FAZIT: Empfehlenswert und einen Besuch...

Absolutely not a place to visit if you want a normal, peaceful environment to enjoy your dinner and conversation. The noise from the Kinderplatz (crazy to have in a "restaurant") was so extreme that it dominated the whole place. The point of going to a restaurant is to enjoy the offering (food and ambience) as well the company of the people you choose to share the evening with. The noise from the kinderplatz is simply a turn-off, therefore not a place...

Wir waren zu sechst und haben einen Geburtstag gefeiert – Reservierung inklusive, also eigentlich alles gut geplant. Der Service hatte jedoch andere Pläne. Es war, sagen wir mal, eine Herausforderung: lange Wartezeiten, falsches Essen und die Flasche Wein war schon leer, bevor der Hauptgang überhaupt auf dem Tisch war. Auf die Frage, wie lange es denn noch dauern würde, kam nur ein vielsagender, starrer Blick und ein „es müssen halt alle lange warten.“ Kommunikation? Fehlanzeige.

Wir haben durchaus Verständnis für stressige Abende, aber ein Lächeln oder ein freundliches Wort wären schon schön gewesen. Stattdessen saßen wir ziemlich alleine da und warteten… lange. Aber gut, als das Essen endlich kam, war es wirklich sehr lecker – große Portionen und geschmacklich top, da gibt es nichts zu meckern.

Als Überraschung wollten wir zum Abschluss eine Cremeschnitte für das Geburtstagskind – naja, „Überraschung“ war es definitiv, denn sie kam einfach nicht. Nach dem Kaffee haben wir nochmal nachgefragt, nur um dann zu hören, dass wir ja kein Dessert bestellt hätten. Äh, was?!

Zum Abschluss die Rechnung: kein kleines Zeichen der Gastfreundschaft, nicht mal die Cremeschnitte zum Geburtstag wurde offeriert. Leider enttäuschend. Wir kommen nicht wieder, aber das Essen war...