Mama Cantina — Restaurant in Carouge

En arrivant, une équipe souriante m'a accueillie. J'ai pu directement regardé le menu affiché en hauteur et bien lisible. Les plats sont également disponibles à l'emporter. Les couleurs ramènent l'atmosphère italienne à Genève et plusieurs véritables petites plantes décorent l'établissement. On m'a conseillé sur la sauce qui s'alliait au mieux avec mon choix : panini avec de la porchetta, de la rucola, du provola et des pickles de courges ainsi que la sauce verte. Un délice ! La viande était délicieuse, les légumes apportaient de la fraîcheur et le tout avec la sauce fondait en bouche. J'ai accompagné mon repas avec de la gazzosa italienne au citron.

J'étais rassasiée pour midi, alors que je voulais prendre un dessert. Ça sera pour une autre fois !

De plus, il est possible de manger sur place au rez-de-chaussée, à l'étage ou sur...

Content d'être passé par ce petit local, l'un des très rares à proposer la porchetta (prononcer "porkétta"), savoureuse préparation de viande bien connue en Italie. Petit choix de mets, surtout sandwichs maison, dont celui à la porchetta, bien garni. Si je peux faire une suggestion qui à mon avis peut avoir du potentiel: offrir le choix du pain (bonne baguette maison croustillante comme déjà le cas, ou pain plus moelleux), et le choix au comptoir en ce qui concerne la garniture (très souvent en Italie les food trucks proposent un large choix d'ingrédients servant à garnir le sandwich au gré du client). Pour finir, petite équipe sympathique et bon emplacement, avec terrasse, dans un espace tranquille de Carouge à l'écart de la grosse circulation. À...

Une carte variée et accessible, j’ai déjà goûté le panini poulet et le panini porchetta. Des saveurs propres à l’Italie, avec une véritable sensation de satiété. Le pain est très garni et avec des produits de qualité, ce qui est assez rare ! Le service est rapide, ce qui est agréable lorsque l’on est pressé le midi et le lieu est chaleureux avec de la bonne musique et un personnel au top ! J’y suis passée un soir également pour boire un verre entre amis, les tapas sont basés sur leurs recettes du midi et retravaillées pour un apéritif et il y en a pour tous les goûts, j’y retournerai volontiers pour un after-work. +1 pour leur...