Fabbrica Restaurant & Spritzeria — Restaurant in Chavannes-près-Renens

Dans mon « TOP 3 » des pizzas de Lausanne et région !

J'ai récemment découvert La Fabbrica et je suis absolument ravi de cette trouvaille ! Située au cœur de Chavannes, cette charmante pizzeria offre une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour une sortie en famille ou entre amis. La première chose qui m'a frappé en entrant, c'est l'accueil chaleureux du personnel. Ils sont non seulement professionnels mais aussi très attentifs aux besoins des clients. L'atmosphère est cosy avec une décoration simple et moderne. Mais parlons de l'essentiel : la pizza. Les pizzas de La Fabbrica sont tout simplement incroyables ! La pâte est fine et croustillante, parfaitement cuite. Les ingrédients sont frais et de grande qualité, et les combinaisons de saveurs sont juste top. J'ai particulièrement aimé la "Po Di Tutto" qui offre une diversité de goûts en une seule pizza. En plus des pizzas, le menu propose quelques plats intéressants comme des empanadas et de la foccacia, tous préparés avec le même soin. Pas de desserts maison par contre. Les prix sont tout à fait raisonnables, surtout compte tenu de la qualité des plats et du service. C'est un excellent rapport qualité-prix. En résumé, La Fabbrica est une adresse à ne pas manquer pour tous les amateurs de bonne pizza. Je recommande vivement cet établissement et j'y retournerai sans aucun doute...

Make sure to check your order carefully before accepting it because they sent me the cheapest pizza they have and didnt refund me on the price difference. When I asked they agreed to send a coupon but didnt do that either. Bit disappointing to pay 30 francs for bit of bland flatbread and one average margharita.

Pizza is okay but focaccia is just empty...

We tried the pizza and aperol spritz here and we were so happy! Everything was delicious and the waiters incredibly kind. The service is fast. We loved the simple and “familiar” vibe of the restaurant that makes you feel at your grandma’s place in Italy. Perfect also for take away! So happy to finally have a good pizzeria...