Restaurant A Côté — Restaurant in Cheseaux-sur-Lausanne

Je ne savais pas exactement combien on serait mais on s'était arrangé ainsi avec le patron. Arrivé sur place, nombreuses remarques désagréables de la part du patron qui nous dit que cela ne se fait pas de procéder ainsi. Patron limite agressif et sans humour. Tient tête et veut avoir le dernier mot.

Groupe de 9 personnes arrivés entre 19h00 et 19h30. Le patron refuse de prendre la commande au motif que des gens doivent encore arriver (une personne est en retard).

Il faut attendre 20h45 pour avoir du pain et 21h00 pour avoir l'entrée.

Serveur limite nonchalant, visiblement excédé de devoir nous servir. Il balance l'addition sur la table à 22h30, demandée un quart d'heure plus tôt. Il est prêt de 22h45 lorsque les membres du groupe, qui habitent sur Fribourg, sur Genève et à la Vallée de Joux, peuvent enfin...

14.02.2023 : Menu de la St-Valentin Délicieux repas (on aurait bien pris les entrées en double exemplaire) ! :-) Joli cadre, personnel accueillant. Cependant, deux « bémols » : 1_ L’attente pour être servies (plus de 45 minutes après notre arrivée)… et l’attente ENTRE les plats ! Même si c’est la St-Valentin et que le restaurant était plein, il manquait un peu de « rythme » (en tout cas, de mon point de vue « cliente »). 2_ Le Chef (très sympathique) passe volontiers vers toutes les tables pour s’enquérir de notre avis après CHAQUE plat (en tout cas, ce soir-là). C’est un peu trop ! ;-) A la rigueur, un passage à mi-repas et à la fin du service serait, il me semble, amplement suffisant ! Ne vous inquiétez pas… vos plats sont...

Une adresse à suivre, et de près Quoi de mieux que de suivre un jeune chef en pleine accession. Dylan est parti pour une belle carrière, son petit resto nous promet déjà un bel avenir. Un concept menu surprise au top, un service décontracté mais étonnant de professionnalisme et de connaissance, un chef à l'écoute et passionnant. Et dans l'assiette que du bonheur, de l'amuse- bouche surprise à deviner, au carré d'agneau à la cuisson et au goût impeccable,l passant par le velouté de courge au café et foie gras, un véritable voyage culinaire. On comprend pourquoi on a été refusé plusieurs...