Maison du Tourisme - Restaurant du Terroir — Restaurant in Clos du Doubs

Ah le bord du Doubs. St ursanne. Midi arrive et la faim se fait entendre pas très loin du restaurant de la Maison du Tourisme de St Ursanne..on décide d’y aller. Alors Une heure 15 d’attente pour une salade mêlée un bol de frite congelé et une truite marinée qui ne l’était pas avec un bol de frite. Truite sous vide alors que nous sommes donc au bord du Doubs on s'attend donc à quelque chose de frais. Coupées en grosses tranches... un carpaccio c’est coupé fin et c'est préalablement marinée et cela ne l'était pas...à la question à la jeune serveuse « Mlle cela fait une heure et quart qu’on attend. Réponse elle hausse les bras et ma foi il y a du monde madame. ..C’est comme ça. Pas un je suis désolée je peux vous offrir du pain en attendant. Rien. De plus le monde change pour ceux qui ne le savent pas il y a des gens et même des carnivores qui n’ont peut être pas envie de viande sous une telle chaleur ou des végétarien ou des Vegan. Une assiette vegan c’est pas compliqué à faire. Vivre avec son temps ça s’appelle. Proposer je sais pas saucisses Vegan grillée (qui se garde longtemps dans un frigo) et frite maison c’est pas difficile à faire Mais bon quand on a faim on a faim. On peut aussi proposer un hamburger Vegan ou salade pois chiche concombre lentilles jaunes et rouge poivron etc. Au Wc sur une petite table...on nous demande de bien vouloir mettre des sous dans un cochonnet pour les aider à acheter le matériel sanitaire...papier toilette etc...?? okay.....Bref nous sommes venu avons attendu. Avons vu et ne...

On nous à parler de ce restaurant en bien! Mais de notre point de vue bof. Service manque de professionnalisme. Pas proposé de carte des vins. ( on a été quitte de boire 😅) pas d’explication de carte des boissons. Je voulais une Suze et le serveur m’a répondu: on à pas ça ici et m’a tendu la carte des boissons. Ok Peut-être des gens former comme sommelier serait bien. Les steaks haché on un goût et une odeur d’ensilage très désagréable, trop salé et pas tendre ( bœuf fourragé avec de l’ensilage pas assez sec probablement, problème d’élevage) Le pain des burger sec dans les bords comme si il était congelé.

Le principe de faire avec des produits de la région est très bien mais je pense qu’il y a a amélioré encore des choses. Qualité du service, la viande, le sel, l’huile et la cuisson des frites.

Ceci est une critique...

Wir machten über Ostern eine selbständige Kayak-Tour. Als wir merkten, dass wir nicht genügend Wasser hatten, bat ich im Restaurant um 2 Flaschen Wasser. Diese Halsabschneider stellten mir die 2 Flaschen (drei Liter) ohne Kohlensäure und irgend ein billig französischer Hersteller und wollten dafür 20.- Chf!! Mit entsetzen fragte ich nach und die Chefin fauchte nur, normalerweise wäre das der Preis für 2 Liter normales Wasser! Ich drehte mich um und ging ohne jemals wieder ein Fuss in die Abzocke zu setzen! Und das als Office du tourism ist meiner Meinung nach sehr fragwürdig. Also, nehmt kein Wasser, ausser ihr habt genügend...