Buffet d'un Tram — Restaurant in Cortaillod

I’ve been going to Buffet du Tram in Cortaillod for ages, and it’s always buzzing. Seriously, it’s like a little piece of Paris right here with its lively, noisy vibe – no music needed. Just a heads up, it’s super popular, so make sure you book a table in advance.

Parking’s usually easy to find, but it can get packed. Inside, it’s always full but in a good, lively way. The staff are amazing, even when it’s super busy. They’re quick and always friendly, which just adds to the whole experience.

Now, let’s talk food – the filet de perche is my go-to, especially with boiled potatoes (though loads of folks swear by their handmade fries). They’ve got a bunch of other great stuff too, using local ingredients, and the desserts are worth saving room for. Plus, they’ve got this nice selection of local wines that really hit the spot.

Honestly, Buffet du Tram is just a great place to hang out and enjoy some good food. It’s got this great, bustling vibe that keeps me coming back. Definitely give it a try if you...

Tellement déçus! Nous sommes clients réguliers depuis des années. Ces derniers temps, le service n’est plus à la hauteur. En juin, nous avons réservée une table pour le lendemain midi. La météo était annoncée défavorable et j’ai insisté pour avoir une table a l’intérieur. A 12h15 plus de place car il pleuvait et le patron ou employés n’ont pas anticipé la météo défavorable et fait trop de réservation dehors. Nous avons dû partir et trouver une table ailleurs. J’ai appelé par téléphone ensuite pour expliqué mon mécontentement au patron pendant 20 mn il ne comprenait pas.

Le 26 juin, table 901, une sortie sympathique avec des amis 4 personnes. Un service juste catastrophe. Le serveur antipathique, non chaland, limite malhonnête, nous écoutant pas, répétant 4 fois tout ce qu’on commandait comme si on était une table de 40! À l’apéro ok mais durant tout le repas non. Le spritz insipide, qui a été remplacé par une serveuse heureusement très sympathique. La commande on a eu l’impression que l’on parlait le chinois! Il ne comprenait rien. Nous avons deux commande de filets de perches portion. Les deux autres personnes juste une assiette. La table a été débarrassée et nous avons dû réclamer la deuxième portions. Le serveur ne nous croyant pas. Nous commandons le dessert très compliqué : 1 boule pistache et 1 caramel, 1 boule caramel et 1 boule mangue, 1 tarte du jour, 1 parfait glacée à l’absinthe. Le serveur amène 2 fois caramel mangue et quand je lui dis de suite qu’il y avait une fois caramel -pistache il ne me crois pas. Je dois me justifier! La glace est changée. Arrive le clous du spectacle!! L’addition!! Nous avions le passeport gourmand soit sur la nourriture à 4 une réduction de 30 %. La facture est manuscrite et le détail des prix non mentionnés sur la nourriture et un total de Fr. 320.-. Nous payons cash fr. 340.- (car exigé par le restaurant au téléphone à la réservation en cas d’utilisation du passeport pas de soucis avec ça, bien que ce ne soit pas mentionné dans le passeport!). Nous indiquons au serveur que c’est en ordre avec ce montant de FR. 340.-. Il nous rapporte Fr. 20.- en nous précisant qu’il avait arrondi. Au vu de tout ce qui s’est passé, nous décidons de garder cette somme. Le serveur nous propose un café et un Limoncello offert par la maison. Nous allions partir mais nous apprécions le geste, et nous acceptons. En recevant les boissons offertes, le serveur nous indique qu’il a mal calculé la note! Qu’il a mentionné 30% mais enlevé 50% sur la nourriture et nous demande de payer 53.- pour la différence. Là je dis que je ne suis pas d’accord et qu’on aurait partir et que ça ne se fait pas. Il insiste sous l’ordre du responsable que l’on a même pas vu, nous payons et...

Une honte absolue.

Jusqu’à l’apéritif, tout se passait bien. Le cadre prometteur et le service poli nous laissaient espérer un bon moment. Et puis… tout a basculé.

Nous avons commandé des tartares – plats qui, par définition, s’accompagnent au minimum de pain. Un morceau par personne, c’est ce qu’on nous a servi. Une blague ? Non. Une humiliation culinaire.

Nous avons poliment demandé du pain supplémentaire. La réponse ? “Il faut attendre.” Après de longues minutes, on nous apporte un bout de focaccia, présenté comme une faveur temporaire. Puis on nous annonce qu’il n’y en a plus. Et pour couronner le tout, on nous amène un pain pas cuit, accompagné de cette réplique sidérante :

“Les autres clients ne mangent pas autant, normalement. Les fours sont pris pour les desserts.”

Excusez-moi ? Depuis quand un restaurant refuse du pain à ses clients sous prétexte qu’ils mangent plus que les autres ? Depuis quand les desserts ont priorité sur les plats servis ? Depuis quand un établissement ose culpabiliser des clients pour leur appétit ?

C’est non seulement un manque de professionnalisme, mais aussi un profond mépris du client. Aucune excuse, aucun geste, juste un service approximatif et une arrogance déplacée.

À fuir. Et surtout, à ne pas...