Restaurant Central AG — Restaurant in Laufen

Das beste Cordon-bleu welches ich seit Jahren gegessen habe. Das Fleisch fein, saftig und extrem zart, die Füllung genau wie sie sein muss (und genug davon!), und auch das verwendete Paniermehl einfach perfekt. Dazu die besten Pommes-Frites, welche ich seit ewigen Zeiten geniessen durfte. Aus frischen Kartoffeln zubereitet, die richtige Dicke verwendet und auf den Punkt genau frittiert sowie mit einer hervorragenden Gewürzmischung versehen und genug auch hievon. Das Ganze zu einem moderaten Preis von CHF 29.- Dazu eine freundliche und hilfsbereite Bedienung....

Wir waren heute zu Gast im Restaurant und genossen Speisen von der saisonalen Wildkarte. Meine Frau hatte den vegetarischen Herbstteller und ich Rehschnitzel Diana. Beides war sehr fein gekocht und freundlich serviert. Dass ich zum Schluss noch Brot nachbestellt habe war nicht weil ich noch hungrig war (im Gegenteil!) sondern weil ich die Wildssauce mit dem dezenten Rotweingout in meinem Teller auf keinen Fall ungenutzt in die Abwaschküche geben...

This place was awesome! They were very accomodating to my allergies and made sure my experience was fantastic!...