Brasserie des Sauges — Restaurant in Lausanne

Nous avons découvert ce restaurant accueillant et chaleureux, et la cuisine est vraiment bonne. Cependant, nous avons eu une petite déception liée à un malentendu sur la viande de la fondue chinoise.

Le restaurant propose deux types de fondues : une fondue chinoise classique (avec de la viande coupée très finement, environ 1 mm) et une fondue vigneronne (avec des morceaux de viande plus épais). Nous avions choisi la fondue classique en pensant recevoir des morceaux de viande consistants. Ce n’est qu’en voyant une autre table que nous avons réalisé la différence. Après avoir demandé des explications à la serveuse, elle nous a précisé que seule la fondue vigneronne proposait de la viande épaisse.

Nous avons alors demandé à changer pour de la viande épaisse tout en conservant le bouillon classique. À aucun moment, il ne nous a été précisé que cela entraînerait un surcoût. Malheureusement, nous avons découvert au moment de l’addition qu’on nous avait facturé au prix de la fondue vigneronne, ce que nous avons trouvé regrettable.

C’est dommage qu’il n’y ait pas eu plus de sens commercial pour un simple ajustement. Cela laisse une petite déception alors que le cadre et la cuisine sont agréables. Malgré tout, c’est une bonne adresse, mais attention aux détails pour éviter ce genre de...

Hier soir deux amis et moi-même nous sommes allés mangé dans ce restaurant. Il est vrai que la nourriture est très bonne et les prix plutôt corrects, mais le personnel laisse vraiment à désirer!! En fin de repas, mon ami, un habitué du lieu paie le repas pour tout le monde et s'en va. Je descends au WC et pendant ce temps, le responsable, va dire à mon amie restée la table que nous n'avions pas réglé notre repas et ce, de façon insistante, limite à nous traiter de voleuse!!! Lorsque je suis remontée, mon amie m'informe de la situation, je demande donc des comptes et là, on me dit que le serveur qui a encaissé l'argent à mon ami parti en premier, qui je le rappelle fréquente régulièrement ce lieu depuis de longues années, à OUBLIÉ qu'il avait payé (10 min avant et le restaurant était loin d'être plein!) Je n'apprécie vraiment pas avoir été traitée de la sorte. Mon amie a d'ailleurs été choquée du comportement du responsable! Je ne recommande donc pas ce lieu où alors une restructuration de...

Cette super brasserie vaut vraiment le détour! Eravamo in viaggio verso Ginevra, e abbiamo deciso di fare una sosta in questa deliziosa Brasserie. I camerieri precisi, sorridenti e veloci, in cucina uno chef eccezionale con aiuto cuochi altrettanto bravi. Abbiamo mangiato i filetti di pesce persico, patatine fritte e insalata mista con salsa. Era tutto buonissimo. Si sente la qualità della materia prima, l'impegno delle persone che ci lavorano per mettere il cliente al centro dell'attenzione. Qua sotto impiattamento della 1/2 porzione di tartare preparata durante una cena. (si, sono tornata nuovamente e anche in questo caso è stato tutto delizioso, da leccarsi i baffi. Ci tornerò, nel frattempo lo consiglio vivemente a tutti Cette super brasserie vaut...