dieci Pizza Lausanne-Ouest — Restaurant in Lausanne

It's one of the most delicious pizza in Lausanne.

The dough is well made and fragrant, the ingredients Italian style and also from Naples.

The flour is only white so It doesn't seem to be in step with today's times, where attention to food is very important.

Very important on Italian pizza is not only the dough but also the tomato puree used and I must say that what they use is a good Italian tomato sauce.

I really appreciated a pizza I had some time ago, it was with Neapolitan friarielli. A country vegetable that is difficult to find here.

There are 2 types of prices, if you take away it costs less and if you eat in it costs more, in any case the price is very correct for the average prices...

Habituée à commander des pizzas chez vous, j'ai toujours été satisfaite de la qualité : une pâte fine, des bords moelleux et pas tout cassant comme dans beaucoup de pizzeria, une bonne mozzarella bien crémeuse au goût, des produits de bonnes qualité par dessus, vraiment rien à redire. C'est d'ailleurs ce qui me fait mettre 3 étoiles et pas moins. Parce que lors de mes deux dernières commandes, ce fut le jour et la nuit avec ce dont j'avais l'habitude jusqu'à présent : je ne sais pas si vous avez changé de pizzaiolo, ou si vous prenez moins de soin dans l'élaboration des pizzas ou au niveau de l'entretien de votre four, mais les deux dernières fois, j'ai reçu des pizzas beaucoup trop cuites, la mozzarella était donc toutes séchées et en bloc à certains endroits, lorsqu'à d'autres, il n'y en a avait pas, la pâte en dessous était noircie à plusieurs endroits, ce qui donne un goût de brûler très désagréable, les bords étaient friables et également cramés par endroits. Je suis vraiment très déçue car c'était l'une des meilleures pizzeria dans laquelle j'ai mangé depuis longtemps (hors Italie), je l'ai conseillée à de nombreuses personnes autour de moi, et maintenant je constate que la qualité n'est plus la même et cela me désole. J'ose espérer que ce n'était que de la malchance ces deux dernières fois et que cela ne va pas se reproduire lors d'une prochaine commande, car j'arrêterai alors de commander, puisque pour une pizza à 30 francs ou presque, je n'ai pas envie de manger du graillon... Les photos ci-jointes sont celles de ma dernière commande, je n'en ai pas prise l'avant dernière fois, puisque j'avais mis cela sur le compte d'un...

Un service à la traîne… Nous avons commandé des pizzas et desserts à 19 h 20, avec un temps d’attente prévu à 50 min. Nous avons fini par attendre 1 h 20 avant de recevoir notre commande. Lorsqu’on a tenté de joindre le restaurant pour demander de ce qu’il en était, la personne au bout du fil m’a mise en attente, et a finalement bouclé sans explications. J’ai rappelé directement après, et ils m’ont directement remise en attente, sans dire un mot… c’est totalement irrespectueux, en plus d’être un mauvais service.

Pour ce qui est du goût, les pizzas sont lambdas : pas mauvaise, mais pas excellente non plus. Par contre pour le tiramisu, c’est une catastrophe ! La crème n’a pas l’aire d’être faite avec du mascarpone, ou en tout cas elle a un goût tout simplement mauvais. De plus, quelle était ma surprise quand j’ai remarqué que mon dessert était congelé !! Il a du mal se décongeler, car le centre du tiramisu était encore dure et très froid. C’est vraiment n’importe quoi venant d’un service de restauration qui se dit faire de la nourriture italienne. (je précise qu’il y a un an j’avais déjà commandé un tiramisu, et il n’avait rien à voir du tout avec celui-là, il était normal.)

Peut-être s’agissait-il d’un mauvais jour pour la boîte et que je n’ai tout simplement pas eu de chance… Cependant, je reste déçue de cette expérience.

Dans toute cette histoire, je tiens à préciser que le livreur était très gentil, et n’y était pour rien...