Restaurant Populaire — Restaurant in Lausanne

When we entered this discrete village restaurant a Tuesday evening end of July 2024 we had no idea it is one of the famous village restaurants in the canton of Vaud, run by the same family since 1935. We learned about it meeting an old friend, "R45", when leaving after an excellent meal, consisting of a chanterelle risotto and a sweet-bread salad respectively, accompanied by a local Pinot Noir. The staff appears to have been there for ages and managed to find us a table in the garden despite the fact we had ignored the need for making reservations and then served us quickly and with a smile. Food was excellent and cooked while waiting. Highly...

Magnifique endroit, personnel super accueillant et plats au top !

Nous sommes allés manger un soir d'été avec ma copine et je vous recommande la terrasse qui donne sur un magnifique jardin.

Le personnel est très pro, très chaleureux et juste discret ce qu'il faut mais sans pour autant vous oublier. Aucune attente exagérée entre les plats, tout roule comme une horloge.

Concernant la nourriture, on y mange super bien! Ma copine a choisi le filet de brochet et ce fût mignons de porcs aux champignons pour ma part. Les deux plats étaient excellents, vraiment rien à redire. Je creuse dans ma mémoire pour trouver un détail qui aurait pu être mieux, mais je ne trouve honnêtement rien du tout. À tel point que nous avons décidé de venir manger une fois par mois, quand faire ce peut.

Super établissement, je vous le recommande les...

Ce repas chasse fut l'un des meilleurs que j'ai jamais dégusté. La cuisson des viandes était parfaitement maîtrisée, offrant une tendresse incomparable. Les légumes, classiques mais essentiels à ce genre de cuisine, étaient joliment préparés, chaque bouchée révélant un réel savoir-faire culinaire. Les Spätzlis Maison étaient à la fois croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un équilibre parfait qui les rendait irrésistibles. Mais le véritable clou du spectacle était la sauce. Jamais je n'ai goûté quelque chose d'aussi délicieux, une symphonie de saveurs alliant foie gras, confiture et viande de cerf. Un mélange absolument sublime qui complétait merveilleusement le plat. En résumé, une expérience gustative extraordinaire qui fait honneur à la...