Osteria La Botte — Restaurant in Muttenz

Die Osteria la Botte liegt inmitten des Dorfkerns direkt an der Hauptstrasse von Muttenz und ist gut mit dem ÖV erreichbar, bietet aber auch genug Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe. Das Restaurant ist sehr gepflegt, sauber und geschmackvoll eingerichtet. Das Menueangebot ist überschaubar und trotzdem geschmacklich gut abgestimmt. Die Speisen sind nicht nur von sehr guter Qualität, sondern werden auch optisch schön serviert. Einzig das Vitello tonnato war für uns eher ungewöhnlich und unpraktisch hergerichtet. Die dünnen Fleischscheiben wurden so aufeinandergehäuft, dass schliesslich das Thon Mousse im Verhältnis zum Fleisch eher knapp ausfiel. Der Teller war zwar schön hergerichtet, aber optisch eher einem Wurstsalat gleich. Was wir aber bei unserem Besuch wirklich vermissten, war die Interaktion mit dem Personal. Dieses war zwar freundlich, aber stets sehr kurz angebunden und aufs Nötigste beschränkt. Und dies obwohl das Lokal zu maximal einem Drittel besetzt war. In einem solchen Restaurant schätzen wir auch etwas Kommunikation, wie zB einen Hinweis auf eine Spezialität des Hauses oder auch eine Weinempfehlung zum gewählten Essen, einfach mal einen netten Kommentar oder Spruch. Was jedoch gar nicht geht, ist nicht die gewünschte Garstufe eines Rindfilets zu erfragen. So verliess man sich offensichtlich darauf, dass ich zu den 60% gehöre, welche das edle Fleischstück gerne medium geniessen. So landete nicht nur der Kellner mit seiner Annahme eine Punktlandung, sondern auch der Koch, welcher das Filet somit wirklich perfekt bratete. Fazit unseres Besuches der Osteria la Botte: leckeres Essen in gepflegter Lokalität. Die fehlende Interaktion liess uns jedoch nie so richtig ankommen und...

Regelmäßig führen uns Dienstreisen nach Pratteln. Da unser Hotel in Muttenz ist, haben wir für das Abendessen nach einem Restaurant in Muttenz gesucht. An einem Montag nicht ganz so einfach, aber das La Botte, direkt an der Hauptstraße im Ortskern, hatte geöffnet.

Von der Straße aus führen einige Stufen auf die Terrasse, wo man bei schönem Wetter gut sitzen kann.

Das Restaurant selbst ist urig eingerichtet. Der Service war freundlich und nett, aber reserviert.

Vorspeise Carpaccio vom Rind war gut, auch wenn die Tomaten so gar nicht dazu gepasst haben. Vitello Tonnato war geschmacklich gut, war aber eher wie ein Salat angerichtet und hatte nur kleine Kleckserl Thunfischsauce. Auf meine Bitte hin, bekam ich noch eine extra Schale Sauce. Für die doch übersichtliche Portion empfand ich 18,50 CHF ganz schön viel.

Bei den Hauptgerichten war der Lachs lecker. Das Ossobuco war zwar gut gewürzt, aber das Fleisch war leider nicht sehr zart und es war auch zu wenig Sauce. Risotto war gut. Insgesamt für 39,50 CHF hätte ich die Portion größer erwartet.

Panna Cotta zum Dessert war eine sehr gute Wahl.

In der Schweiz ist bekanntlich alles teurer, was wir natürlich wissen und auch bereit sind zu zahlen. Aber Preis/Leistung/Menge sollte dann auch passen.

Knappe 3,5 Sterne von mir, die...

Wir waren schon oft im La Botte essen und waren bisher immer sehr zufrieden. Leider mussten wir gestern feststellen, dass sie das komplette Pizzaangebot eingestellt haben. Wir waren jedoch genau deswegen dort. Anscheinend hätte sich der Verkauf von Pizzen für sie nicht gelohnt so die Erklärung. Demzufolge gibt es zum Salat auch die feinen Pizzabrötchen nicht mehr. Der Salat ist nur mässig zu empfehlen. Die italienische Sauce ist extrem sauer und die französische schmeckt sehr nach einer gekauften Sauce. Schade. Aber wenn man schon keine Pizza anbietet, sollte dann schon das restliche Angebot sehr gut sein. Die Karte bietet jedoch wenig besonderes und auch Klassiker wie Piccata Milanese oder Saltimbocca fehlen. Die bestellte Carbonara war leider die Schlechteste, die wir je hatten. Es ist wirklich schade und es tut mir leid für die wirklich sehr nette Crew. Aber wir werden vorläufig nicht kommen und beobachten...