Le Vieux Chalet — Restaurant in Nendaz

Friendly and interesting restaurant - that offers tasting menu based on season and what takes chef fancy. Beautiful food and wonderful service and helpful wine pairing - including local - exquisite tastes - wonderful presentation - not cheap but no good meal in CH is - all in all a wonderful experience worth repeating UPDATE Aug 2025 New chef new management new style - still an amazing experience- small but good menu - attentive to detail and taste - offer good local wine. Still CH prices - but again a lovely experience- I think more vegetarian and or vegan options would help as the Swiss love of cream and all things creamy is not for all. Great house wine and a wasabi cocktail I am going...

Nous étions une table de 8 adultes et 7 enfants pour un brunch d’anniversaire. Si la cuisine est acceptable, le service est exécrable et les serveurs malhonnêtes. Je ne recommande cet endroit á personne. Il y a des meilleures options à Nendaz.

Réponse au commentaire : Votre commentaire est totalement faux et diffamatoire, ce qui en dit long sur la gestion de votre établissement et le professionnalisme de votre personnel. Je ne vais pas perdre plus de temps à vous répondre, je reviens toutefois sur les points suivants :

Tout d’abord, nous avons pris la peine de contacter votre restaurant à l’avance pour vous informer de notre arrivée anticipée, ce que vous avez accepté. Si vous n’étiez pas en mesure de gérer votre capacité d’accueil, il vous appartenait de refuser notre venue, d’organiser votre service de manière plus efficace, ou tout simplement d’embaucher un personnel en nombre suffisant.

Ensuite, nous avons réglé l’intégralité de notre addition. Si vous prétendez le contraire, je vous invite à porter plainte, car, sauf erreur, cela relève d’un délit pénal. Nous verrons alors ce qu’il en ressort.

Concernant le stationnement, à aucun moment nous n’avons reçu la moindre remarque à ce sujet. Au contraire, c’est l’un de vos employés qui nous a indiqué où nous garer.

Enfin, le service de votre équipe a été lent et inefficace. Votre chef de rang, M. Jo-Thai, s’est montré non seulement incompétent mais également malhonnête dans ses réponses. Lorsqu’on lui a demandé des explications sur l’addition, il s’est contenté d’un “ouai”, sans chercher à clarifier la situation. Après insistance, "il a soupiré et est partit en soupirant que ça ne faisait pas partie de son travail". Il semblait visiblement dépassé et cela s’est clairement reflété sur la qualité du service.

En résumé, cette expérience fut déplorable. Je déconseille vivement votre établissement, non seulement pour son service médiocre, mais aussi pour son manque de professionnalisme et ses accusations...

Wow, what an amazing place with fantastic, warm and friendly service. We ate the tasting menu there one night in December and then returned the following night to do the whole thing all over again! Yes, it really was that good. Local produce, creative and exciting cuisine, but above all the flavours made this one of my most memorable restaurant visits ever. What a super team effort to deliver outstanding service around a great menu, great food and within a smart/casual environment. Plus it's super-flexible and the chef is nimble enough to work around allergies and...