Restaurant Bellevue — Restaurant in Saint-Gingolph

(Commentaire un peu long, mais nous tenions à expliquer clairement notre expérience, qui justifie cette note négative.)

Nous étions un groupe de 11 personnes pour un déjeuner en terrasse, avec une réservation effectuée plusieurs semaines à l’avance. Un accord avait été clairement défini lors de l’appel : 6 menus complets et 5 personnes avec uniquement plat + dessert. À notre arrivée, un post-it sur la table mentionnait exactement cela, preuve que l’information avait bien été transmise.

Ce jour-là, c’était un menu unique spécial fête des mères, sans possibilité de choix : amuse-bouche, ceviche de truite en entrée, filets de perche en plat principal, et brownie, meringue, chantilly en dessert. Deux personnes du groupe ne mangeant pas de poisson cru, nous avons demandé une alternative pour l’entrée, mais cela a été refusé, alors même que d’autres tables avaient des plats à la carte (burgers, salades…).

La qualité des plats était inégale. L’amuse-bouche (beignet de crevette) semblait industriel et réchauffé. L’entrée a été appréciée par ceux qui l’ont prise. Le plat principal était bon mais baignait littéralement dans l’huile, ce qui a altéré l’ensemble. Le dessert semblait entièrement industriel et peu soigné. Pour un menu à 72 CHF, c’est un rapport qualité/prix clairement discutable.

Au moment du dessert, seuls six ont été servis, alors que cinq autres étaient prévus selon l’accord initial. La serveuse, visiblement agacée, a contesté nos explications de façon sèche. Nous lui avons signalé que le post-it sur la table confirmait notre version. Depuis la terrasse, nous l’avons vue aller fouiller la poubelle, consulter le post-it avec un collègue, puis le déchirer et le jeter. Aucun retour ne nous a été donné ensuite.

Seul geste professionnel : un jeune serveur, très poli, pour qui c’était le premier jour, est venu s’excuser au nom de l’équipe. Il a été le seul à faire preuve de respect et d’attention, ce que nous avons beaucoup apprécié.

Finalement, en raison d’un service lent et tendu (hors ce jeune serveur), nous avons décliné la proposition de recevoir les desserts manquants ou les cafés qui nous étaient offerts. Nous avons préféré partir, d’autant plus que plusieurs d’entre nous avaient encore faim en quittant la table. À noter également : le paiement par carte était annoncé comme impossible (problème technique), mais une autre table a malgré tout pu payer ainsi, ce qui a ajouté à notre confusion.

En résumé : un repas en terrasse dans un cadre agréable, mais une expérience globalement décevante, entre cuisine moyenne, gestion désorganisée et accueil peu chaleureux. Dommage, car avec un peu plus d’écoute et de rigueur, cela aurait pu être une...

Wir sind zu Dritt 12.30h gemäss Reservation angekommen. Die Terrasse war zu einem Drittel besetzt. Es hatte sicher genug Personal aber wir bekamen die Karte erst 10 Minuten nach unserer Ankunft. Apéro habe ich gleich bestellt. Dieser kam zum rechten Zeitpunkt. Nachdem wir die Vorspeisen bestellt hatten ist der Serveur gleich mit Karte und Weingarten weg gelaufen. Die Vorspeise mit Salat kamen rasch aber ohne Brot. Nach 5 mal Nachfragen haben wir Brot, Wein und eine 2. Flasche Mineralwasser bekommen. Langsam hat sich die Terrasse gefüllt und alle die nach uns angekommen sind haben Vorspeisen und Hauptspeisen bekommen. Wahrscheinlich wurden unsere Hauptspeisen nicht abgerufen. Nachdem mehrere Service Personen angefragt wurden ging doch noch eine junge Dame zur Küche um zu schauen was los war. Wir haben nach mehr als Stunde nach unserer Ankunft unsere Speisen bekommen. Diese waren heiss und sehr gut. Für Dessert blieb uns keine Zeit mehr. Die Junge Dame hat uns die Kaffees offeriert was nett war. Allerdings hätten wir es geschätzt wenn Jemand sich für das Missgeschick entschuldigt hätte anstatt mit Ausreden wie: wir hätten warten müssen, weil wir eine Vorspeise bestellt hätten etc... Der Junge Mann der die Bestellung aufgenommen hat uns nicht mehr angesehen. Wir haben ausser bei 2 Service Damen viele Leer Läufe beobachten können etc.... Schade weil der Ort sehr schön und die Küche sehr gut ist. Ich hoffe, mit meinen Bemerkungen Ihnen den Input gegeben zu haben, das Service Personal besser zu schulen und den Chef de service auf mehr Aufmerksamkeit und bessere Organisation...

Amazing atmosphere, right by the lake side (5 meters away from the water), went to celebrate my fathers retirement. The restaurant offers a wide range of local products, filets of perche from the lake and meet from the valais region. The staff is friendly, thoughtful, and efficient 5/5! There is not a lot of restaurant on the Léman lake shore where you have such good and local products, good service and so close to the lake, I highly recommend to go in summer and during a hot summer day! PS I threw a bunch a pictures...