Restaurant Bären — Restaurant in Steffisburg

Fantastic place we found after a morning walk in Steffisberg. Went in for a lunchtime menu of Pumpkin soup and fish goujouns on polenta with seasonable vegatables. All was homemade and full of flavour.

Staff were friendly and attentive and if we spoke better German / swiss German I am sure we would have had a nice chat.

Highly...

Der Umbau ist sehr gelungen, der moderne Stil zeugt von einem durchdachten Konzept. Die monatlich wechselnde Karte ist übersichtlich und bietet für alle etwas. Von der Fleischliebhaberin bis zum Veganer, alle kommen auf ihre nicht überrissene Rechnung. Wir genossen das viergängige vegetarische Menu Surprise und waren tatsächlich überrascht über die Vielfalt an Geschmäckern und Texturen in jedem Gang. Das Auberginentartar eine Geschmacksexplosion, die kalte weisse Tomatensuppe mit dem Basilikumespuma ein Traum. Den Hauptgang mit einer Variation nur aus Blumenkohl und Broccoli hätten wir so wohl nicht bestellt, hätten aber eindeutig etwas verpasst. Und die abschliessende Variation der Aprikose ein absolutes Gedicht. Dazu eine zuvorkommende Bedienung, eine gut sortierte Weinkarte (mit Spezialitäten auch für Bierliebhaber) und das Ganze inklusive Apero für unter 100 Franken pro Person. Ach ja, hab ich das dazu gereichte frisch gebackene sagenhafte Focaccia schon erwähnt?

Jederzeit...

Ein sehr gutes Restaurant. Alles frisch gekocht, saisonal, Produkte aus der Umgebung. Esse im Bären regelmässig, auch mit Kunden von mir aus der ganzen Welt. Alles Top. Alle immer begeistert. Die Bedienung ist freundlich und das Essen schmeckt lecker. Frisch renoviert ca. im Jahr 2001....ich weiss es nicht mehr genau. Vorher war eine Dorfspelunke mit Tiefkühl und Fertigprodukten. Jetzt ist es 180 Grad anders....richtig erfrischend und angenehm. Kompliment.....Den einen Stern lasse ich mal offen für die Mengen in den Portionen....so mancher wünscht sich eher ein bisschen mehr Fleisch auf den Hauptgängen. Die Portionen sind meistens eher etwas klein, vorallem am Mittag für 1.90 grosse Menschen die von der Arbeit kommen und Hunger haben. Jedoch würde man gerne auch etwas mehr bezahlen, weil der Preis ist auch wirklich nicht zu...