LA RIVA — Restaurant in Vaz/Obervaz

"Sublime"!

Im Guide Michelin (der als Reiseführer auf den Markt kam vor zig Jahren) bedeuteten ursprünglich 1 Stern "das beste Restaurant in der Gegend". 2 Sterne "der Umweg lohnt sich" und 3 Sterne "eine Destination für sich".

Der Stern, den das La Riva Team hält ist ein absolutes Understatement. Der Definition von oben folgend, sind mindestens 2 angebracht.

Wir waren absolut begeistert von dem Gesamterlebnis, welches das Team abliefert. Das Essen war ein Erlebnis der Extraklasse, der Service warm, aufmerksam und aufrichtig herzlich und das Ambiente sehr angenehm und nicht etwas "steif", wie manchmal der Fall in der Sternegastronomie.

Herausheben möchten wir auch die Weinbegleitung. Ein wahrer Sommelier setzt sein Wissen ein, um abseits der bekannten Pfade Weine auszuwählen und so die kulinarischen Entdeckungen auf dem Teller im Glas zu wiederholen. Jeder einzelne Tropfen war eine wahre Entdeckung und hat das Essen, was schon für viel Gesprächsstoff und beeindruckte Sprachlosigkeit sorgte, um eine tolle Komponente, mit gleicher Exzellenz ergänzt.

Vielen Dank an das ganze Team von Küche über Abwasch bis zum Service und der...

Ein Besuch im La Riva in der Lenzerheide ist jedes Mal ein absolutes Highlight! Wir waren am Sonntagmittag in einer grösseren Gruppe dort und alle waren begeistert. Das Essen war wie immer ein wahrer Genuss – hier stimmt einfach jedes Detail. Besonders hervorheben möchte ich das vegetarische Menü, das mit viel Kreativität und Raffinesse zusammengestellt ist. Wer sich für Fleisch entscheidet, wird mit perfekt zubereiteten, butterzarten Filets belohnt, die auf der Zunge zergehen. So kommt jeder auf seinen Geschmack und keine Wünsche bleiben offen. Betonen möchte ich auch, dass auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten professionell eingegangen und tolle Alternativen gefunden werden.

Der Service ist stets professionell, aufmerksam und gleichzeitig herzlich – man fühlt sich sofort willkommen und rundum umsorgt. Abgerundet wird das Erlebnis durch ein Dessert, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern geschmacklich absolute Extraklasse ist.

Für mich das beste Restaurant in der Region – uneingeschränkt...

Ein wunderbarer Abend. Das Essen ist wunderbar und ein Genuss nur anzusehen. Und die Leidenschaft von Johannes dem Sommelier, einfach wunderbar. Man und Frau fühlt sich wie bei einem Freund zu Gast, er kümmert sich wunderbar um einen und sein Gaumen in Bezug auf die Weinbegleitung ist einfach nur super passend zum Essen. Was Dominique und sein Team auf den Teller zaubern, sieht nicht nur gut aus, sonder schmeckt auch. Sein Amous Gueule, hat mich direkt in seinen Ban gezogen und mich 3 Stunden nicht losgelassen. Danke nochmal für den wunderbaren Abend. Ich hoffe, mit ein wenig mehr Anstregung, dass Ihr den zweiten Stern dieses Jahr bekommt. :) Allein des Service Willen. Wie bei Mutti....