嘉義市加賀食堂 拉麵・烏龍麺・丼飯 — Restaurant in Chiayi

位於中正公園旁的平價日式料理。

🍚鮭魚炒飯 第一推薦！ 鮭魚炒飯的米粒粒粒分明，且蛋香、鮭魚香、米飯香完美結合，每一口都是豐富的層次變化，吃得出鍋香氣，吃到最後也不油膩，一口接著一口，讓人欲罷不能。

🍤炸蝦天婦羅 整體炸物外酥內軟，層次分明，雖然不是店內最主打的品項，但表現卻也十分亮眼。 炸蝦有兩條，非常脆口，咬下後鮮味直衝；地瓜非常軟綿，香甜可口；茄子表皮酥脆，咬下後入口即化，沒什麼茄子腥味，反而有股後勁的甜味。

🐟烤竹莢魚 烤竹莢魚略微可惜，整體口感紮實香甜，但魚骨的部分有些烤的不夠久，導致無法咬碎，吃的時候要小心牙齦或口腔被魚刺扎到。

🍲味噌湯 乾的餐點都會附上一碗，充滿味噌風味，湯頭醇厚，配上海帶使得整體變得甘甜，可惜的是豆腐沒什麼入味，但瑕不掩瑜，整體還是推薦的美味！

整體來說，屬於環境氛圍非常日系的日式料理餐廳，價格平實，餐點美味，非...

食物真的很好吃！ 茶碗蒸裡有雞肉和蛤蜊，食材的鮮甜有滲進茶碗蒸裡，有點驚喜。滿多店家茶碗蒸放進去的食材沒有這個效果。 定食的小菜（洋蔥、牛蒡）調味我都非常喜歡，比較偏甜，可能是很符合我的喜好～ 豚骨拉麵湯頭非常濃郁，這個真的被驚艷到！真的是認真熬過的湯頭。 牛肉烏龍涼麵也很不錯，原本以為份量會讓人感到空虛，餐點來時發現牛肉其實給滿多，涼麵的醬汁也好吃。 因為吃到的每道料理都比預想的更好，相較之下覺得味噌湯比較普通，就是正常好吃，哈哈！ 很推薦這家店，食物好吃、cp值不錯，環境乾淨，座...

這間店經過了好幾年都沒有勇氣走進去，直到兩周前午後的一場大雨，我才第一次走進這間店，之前不敢走進這間店的理由是感覺這間店的拉麵一定是改良過的日式拉麵，所以一直沒有興趣嘗試，但是在這次品嘗的結果，跟我想像完全不一樣。雖然這間的拉麵也是屬於日式改良的味道，但是改的方法恰到好處，例如它的湯頭雖然偏台味但是搭上他的麵條跟筍干相當完美，還有牛肉丼飯醬汁與飯的比例恰當不會過濕或過乾。至於炸物品質，屬於中規中矩，不過在眾多日式改良拉麵店裡面，我感覺他有五顆星的水準。我相信不久將...