桃城南門 雞肉飯（安和總店） — Restaurant in Chiayi

一訪 點了 雞片飯$70 黑豬肉香腸$25 豬腳$60 豬肝湯$40 雞片飯是用雞油調味的味道有點小鹹但不會太油，飯不錯吃，火雞腿肉的口感很特別我很喜歡，問了老闆為什麼跟別的店賣的肉片飯口感不太一樣，老闆說他們是下午先煮好冰隔天一早就拿來用，所以水分可能沒那麼多，吃起來口感就會像是這樣（我也不知道拿那種肉來形容或許比較像是豬腱肉切薄的那種口感） 黑豬肉香腸很好吃蠻有味道的很推薦 豬腳沒什麼味道但是很容易就能跟骨頭完全分開想要味道重一點可以配蒜泥吃，味道還不錯 豬肝湯沒什麼味道可是豬肝很新鮮很嫩不會粉而且也沒臭味 二訪 這次是凌晨3:30來的顧店的是阿公阿嬤 點了 雞肉飯30$ 黑豬肉香腸30$丸子湯25$ 不知道為什麼香腸的價錢變了 這次吃起來幾乎都沒有什麼味道 丸子湯沒味道但超級油 油也不錯融在湯裡面是那種冷掉一塊一塊那種 喝完碗內有一層油 雞肉飯一直聞到奇怪的味道 但是吃起來是沒有什麼問題 飯一樣煮的不錯 但是還是沒味道 這次連我上次最愛的香腸也是 冷冷的沒味道...

美味推薦｜火雞肉片飯、紅酒豬腳與綠花椰菜的深夜飽足之旅

這次試吃的火雞肉片飯真的是讓人驚艷！不僅以逆紋切肉，肉質軟嫩、帶點筋，口感特別，像是吃到嘴邊肉的口感，實在好吃。這碗飯不走加油蔥的路線，簡單卻充滿質感，飯的軟硬度掌控得當。然而飯量可不是開玩笑的，大概是碗公級的分量吧，等同於兩碗小碗雞肉飯，吃完感覺真的飽到升天，滿足感爆棚！

接著試了紅酒豬腳（小份），雖然略鹹，但整體味道還是不錯的，不過吃到的部位需要點運氣，我拿到的偏散肉和皮，沒有中段那麼集中，不過口感還是不錯，滋味十足。另外，看到有在地阿姨挑選自己喜歡的部位，真的是一種小巷裡才有的特色。

還點了一道涼菜—綠花椰菜。這份綠花椰非常清爽好吃，特別之處在於沒有用美乃滋，而是搭配油膏和蒜泥，增添了不少風味，讓人耳目一新。

無論是火雞肉片飯、紅酒豬腳還是綠花椰菜，這一頓飽足的台...

今早試試另一家 6 點前開店的火雞肉飯。 隱身狹窄的巷子, 很好找, 因為鑲旗很明顯。店裡感覺是新舊年代錯亂的設計(只有價目牌及隔開店面與廚房間的拉門較有現代感), 基本上就是一般透天房的一樓店面空間加上白色油漆粉刷牆面。 火雞肉與其他店家沒有太多差異, 但火雞肉片飯比其他家貴了10-15元。沒有油蔥酥, 純粹雞油香, 但大概有半碗飯是乾的, 我已經先拌過了說……。紅酒豬腳是腳庫肉, 與一般的滷腳庫沒啥不同, 有嫩但吃不出紅酒燉過。手工丸子軟軟的, 感覺是沒加入有的沒的添加物, 不過,...