金牌川菜料理 — Restaurant in Chiayi

以前在世賢泳池旁的起始店時的菜色、份量比較優 搬到興達路來生意變得更好。加上傳媒、社團不斷的加持。假日時往往一位難求預約要提早訂。 服務人員的態度的確有待再加強訓練。尤其坐檯的男生。口語有時真的很不加分。 遇上六日預約外帶時要有被延遲的心理準備。店家如果跟你說30分鐘後來拿，有時甚至會延遲到50分鐘，內外場沒有管控好時間管理跟流程接單。這是店家要在管理的地方。因爲說好的時間結果到了現場還要再等候，為何不一開始就把時間拉長？因為怕一開始說了準確客人不買單。但這樣其實是惡性循環的。而且這樣已經不是一二次的。 外帶餐比較多。常吃的都是那幾樣。 蔥油餅、牛肉捲大餅、紅燒吳郭魚、金莎豆腐、芥蘭炒牛肉、三杯小捲.... 蔥油餅煎的酥脆好吃，料理配啤酒都很搭。 價格算中等，如果要外帶，建議要先打電話預定。不然就會像我一樣臨時現場訂就要等約40分鐘以上。 市區有另一家同業。可以參考他們的流程服務。他們會幫現場外帶等候的客人提供茶水而且總是笑咪咪的請包涵。價格跟口感也不錯。 假日生意太好，停賣蔥油餅、牛肉捲餅這些小點心，滿可惜的。

110.06.14端午節，距離國內疫情爆發已經一個月，一個月來的民生影響差距很大。問了店家影響如何?! 店家說他們之前都是靠內用。自從疫情爆發，內用改成外帶業績掉了八成左右。老實說，這不是大家所樂見的。但是我發現，店家的態度變得非常非常的親切與友善。以前因為生意好，店家態度有點高傲，對於外帶的客人愛理不理的。現在知道外帶客人是唯一生存之道時，態度的轉變還令人有點不習慣的。希望店家真的要痛定思痛，找出一個友善的待客之道與流程。這才是長遠的經營之道。 現在店家的營業方式是:...

Sichuan style Chinese restaurant with private free parking and good food at affordable prices. Very popular so reservation suggested for large gatherings but they often don't offer reservations for parties less than four and is first come first serve, especially...

小時候蠻常吃的，最近幾年回家嘉義很少去吃，但疫情的關係去買外帶回家吃，超級失望印象中以前沒有這麼難吃，價格跟份量上是都沒什麼太大的意見，可是味道完全不知道在吃什麼！

麻婆豆腐的豆腐沒有入味 醬汁沒有香味也沒有鹹味 辛香料的味道完全聞不到也看不到 難以發覺肉的存在 攪在飯裡完全沒吃麻婆豆腐的感覺 便利商店的都比這個好吃 高麗菜油比水多太多 完全沒有菜香 也沒有鹹味 還浮油在表面 加了這麼多油卻沒帶出鍋氣跟香味不如別放這麼多油吃了肚子痛 宮保雞丁一點新香料的味道都沒有 而且醬汁收得不夠乾 辣椒的味道完全沒有吸進肉裡面 也沒有椒麻香味 是說那個花椒呢去哪了？ 蔥爆肉絲普普通通 肉切太細 冬瓜蛤蠣湯裡面的薑絲並沒有釋放出薑絲應該有的微麻味 所以沒有帶出蛤蠣的鮮甜味 冬瓜顯得更多餘 豆酥鱈魚的豆酥可以 本身是有鹹香味的 但鱈魚完全沒有入味啊！魚本身只停留在清蒸的階段...