跨國越泰美食 — Restaurant in Hsinchu

omg one of my most favorite place in Hsinchu. I cannot find any other place that sell this kind of dish in Taiwan. The taste is splendid 🤤🤤 the bones mountain is A MUST, and then the fried rice and grilled meat (beefchickenpork) My friend even said that this place’s bone mountain is much better than the one im Thailand! Pls come and try this fantastic restaurant, not...

今天友人來訪，為了顛覆對新竹食物的觀感，特別拿出私藏小店 這是某次來香山想找之前吃過的泰式料理當晚餐，無意間發現的跨國越泰料理，當時不到晚上六點，但店內人滿為患🤔🤔🤔 於是立刻改變主意來嚐嚐這家的味道，一試之下果然驚為天人🤩🤩🤩🤩🤩

這次再訪點了上回讓人念念不忘綜合烤肉串六串 烤肉一上桌就被份量嚇到，每串的大小約是尋常烤肉串兩倍，本來想等所有菜上桌拍張大合照，結果濃郁的炭香及香料味不斷飄出來勾人，最後還是忍不住先嚐了一口，雞肉串上面刷滿香甜醬汁，咬下去軟嫩的雞肉搭配醬汁，香甜多汁的口感，是三項烤肉中的第一名

另一項牛肉烤肉外表微焦但中心卻能維持粉紅色的柔嫩，只是肉塊帶有筋膜，所以不太好咬斷，但香氣撲鼻再加上白芝麻點綴，整體還是相當不錯

最後一項是泰式烤三層肉，三層肉是帶皮的那種，由於過多肥肉讓我有些心理障礙，但這項對喜歡吃肉時油脂在口中蔓延的食肉人應該會是心中第一

上次看到人人桌上都有一盤排骨山，這次無論如何都一定要點來試試，只是排骨山看起來塊頭大，但其實都是骨頭，主要的味道來源是底下酸甜的醬汁，...

好久不見的老朋友，從老闆，老闆娘(兩位泰國，越南廚師)在竹東夜市擺攤就常吃他們家的烤肉串，吃到認識以後，他們也去擺鐵道路夜市，後站夜市，擴大營業到愛買公道五路貨櫃夜市(已歇業)，曾經苦尋不到老闆他們的下落，只知道老闆是泰拳高手，有在新竹市授課，那許久不見的好滋味，豬肉帶著檸檬的清香，微清甜酸而不膩也沒有豬肉腥味的烤肉方法，真的厲害。 不小心經過發現門口兩個沙包，又取名叫越泰(台灣人都會念走泰)特地跑過來用餐(其實越泰是老闆娘與老闆國籍的縮寫)，進門點了以前在愛買貨櫃夜市常吃的兩道菜，果然跟以前味道一樣的好吃，原PO非常喜歡泰國，曾經兩年去了四次泰國含清邁共快30幾天，非常喜歡泰國小吃與泰國的眾多料理美食，如果真心喜歡泰國口味非常推薦這家道地小吃，與泰國味道比較接近，而且老闆的打拋豬採用的是三大打拋葉其一的軟式打拋葉(終於不是九層塔了)，真心推薦比對面的泰味還要接近泰國口味，至少10幾年前沒去過泰國以前我是喜歡泰味的，只是近年來泰味口味已經改變了，不再適合我自己，我真心推薦走泰(越泰)家的料理，份量與用心程度絕對對的起他的價格。大胃王或家人聚餐可以放心的吃飽，辣度也可以調整。因為是家庭員工營業，所以前台的妹妹與青峰服務生比較害羞慢熟，可以多跟他們聊天，或是請兩位主廚的老闆老闆娘解釋菜色料理，他們非常的老實古意，是一家人的親情餐廳。推薦喜歡泰國小吃或越南家庭料理的朋友們一起來用餐，也很高興看到老闆老闆娘們餐廳擴大營業，從小吃攤升級為更大的餐廳，有很多勵志的故事曾經在電視上播過，也算是跨國來台灣成功的範例，恭喜他們。(他們的泰奶比照衛生杯比例尺，可以看到蠻大杯的喔，茶味也不錯，很好喝，喜歡更甜的泰國風味可以跟老闆建議，哈哈哈，這有去過泰國的才會懂了) 今天點的是適合一人享用的越式排骨湯麵(寬板條)與泰式打拋豬肉...