Chengdu Lao Guo Beef Noodle Restaurant — Restaurant in Hsinchu

■ 店名 : 成都老鍋牛肉麵 ■ ⚠️ 必看 : 凡是打卡 或分享，可換取飲料或甜品 (任選一) ■ 區域 / 鄰近地區 : 新竹市 / NOVA資訊廣場 新竹店 旁 ■ 用餐日期 : 2023 / 01 / 07 (六) ■ 用餐時間 : 18:45 ■ 排隊狀況 : 無 ■ 餐廳特色 1.牛肉麵專賣店

■ 推薦餐點 1.老鍋半筋麻辣牛肉麵

■ 缺點 1.細麵不入味、帶有麵粉感

非傳統細麵 屬於不吸收湯汁的類型； 吃起來略有麵粉感， 不夠入味。

2.座位壅擠

需與陌生人併桌， 且用餐時 不時會聽到陌生人用餐的談話聲。

■ 注意事項 1.每週三為公休日

2.麻辣系列

儘管屬於小辣， 但仍有一定辣度； 如果是不能吃辣的朋友， 建議避開此系列， 改選 清燉 or 紅燒。

3.麵條有4種品項可以選擇

a.細麵 b.拉麵 c.刀削麵 d.手工麵

加麵需加 20元 (手工麵需加30元)

4.餐前需先結帳

■ 用餐心得 1.老鍋半筋麻辣牛肉麵 370元 / 大碗 / 加麵+20元 / 加滷蛋+15元 美味度 : ⭐️⭐️⭐️⭐️ 配置 : 牛肉2 / 牛筋1 / 麵 / 湯 / 蔥花

剛看到菜單時相當震驚，

還以為自己眼睛是不是看錯了。

370元一碗的牛肉麵 (也是目前吃過最貴的牛肉麵 )。

但當麵端上桌時，

瞬間理解了。

1分錢1分貨

牛肉大小相當驚人， (另一塊較小)

大小幾乎跟男生的拳頭一樣大，

滷得相當軟嫩，

幾乎是入口即化，

並無傳統牛肉麵 有吃起來咬不斷的情形，

可輕易地食用。

牛筋也是超大一塊，

夾在手裡沉甸甸的；

口感則是屬於略有嚼勁的口感。

湯頭則是屬於略帶椒麻的香氣，

跟段x真的老火鍋湯頭類似。

牛筋 120元 / 冷盤 / 2兩 美味度 : ⭐️⭐️⭐️⭐️

吃起來像吃果凍的口感， 脆脆QQ的， 口感相當不錯。

3.牛腱 120元 / 冷盤 / 2兩 美味度 : ⭐️⭐️⭐️⭐️

帶有椒麻的調味，小辣； 吃起來相當過癮。

4.綜合滷味 60元 / 盤 配置 : 有機滷蛋*1 / 豆乾 / 海帶 美味度 : ⭐️⭐️⭐️

較為普通。

■...

The environment is very good. Space is large and comfortable. You can park your car in the parking lot which names military kindred village parking lot and go to this restaurant. The beef noodle taste good but a little bit salty. The dumplings are good. Not so much choice but you can enjoy the meals just easily...

On the first day i come to restaurant around 6:30 PM but every table already full then i come again on next day. i want to that early before restaurant open. Finally, i can eat it. i ordered "Braised beef noodles (Beef & Tendon). it's very yummy and the...