南海澎湖燒烤 — Restaurant in Kaohsiung

We originally reserved for 6 people but had to add 2 more due to friends bringing their plus ones. The restaurant was really kind to accommodate our sudden change.

The food itself was fine, except they advertised all their seafood as shipped daily fresh from Penghu, but when I got there I was disappointed to find almost all of the food items be it meat or seafood being frozen. There were only a few fishes of various kind at the bottom which are not frozen everything else was frozen.

The highlight was probably the oyster bar. The quality was pretty decent and they refill it every hour or so. It was probably the most popular item in the whole restaurant. There were also limited amounts of hot food like nuggets and spring rolls etc.

Overall for the price that you’re paying it’s a pretty good deal. There’s also limited parking in front of the restaurant, so I would recommend to...

11月更新： 看了臉書有好多螃蟹所以跟朋友前來用餐.結果架上都沒螃蟹.沒雞心沒鹹豬肉，跟店家反應說會不會補貨？結果員工是外籍人士聽不懂，又問台灣工作人員回說我們食材都是輪流上.這次吃的不是很ok.便宜的食材上面佔一堆空間真正店家推的海鮮只出了一次一盤小角落的3隻螃蟹..熟食區沒有之前去的炸小卷粉肝類.只有炒飯炸幾塊薯條類.冰淇淋部分感覺有點髒亂所以去幾次跟朋友從來不吃. 火爐部分真的只建議2人去用餐就好.因為火真的很小還要烤的很趕有撇步才能吃飽.2人以上除非你會吃炒飯類不然真的吃不到什麼.之前會造訪幾次是感覺蚵阿搭配鹹豬肉.雞心.炸魷魚粉肝烤魚.蛤蜊雖然很小顆😂搭配起來加一成還ok.但只剩下蚵阿其餘的都沒了的話以這個價錢跟環境來說還有別的選擇或直接去250蚵阿吃到飽的專門店.也希望業者不要臉書po一些吸引人的海鮮結果真的去到現場去沒有.感覺很差

9月22更新朋友邀約再一次試試 今天的生蚵只有一種大致上算新鮮.蛤蜊雖然小顆但很新鮮.魚跟上次比起來有進步也新鮮缺點依然是熱氣還有煙霧薰的眼睛很不舒服還有火真的很小.如果食材新鮮度一直保持會再造訪

服務人員帶位時明明一堆空桌只有幾桌客人而已卻把我們安排在角落沒電風扇的地方.下午5點多太陽還很大跟熱.我指著沒太陽的方向說可以坐有風扇的地方嗎？年長的女服務人員說都有人訂位了.態度不是很好.擺明就是想給人數多一些的.感覺很不好.想想算了就勉強坐在有太陽但至少可以吹到一些風扇的座位.服務人員含糊的介紹一下聽不太懂可能不是台灣人.過程也沒來換烤網.是真的都焦了烤了1個多小時主動問才說能換烤網.再來過一下接著說我們的用餐時間剩19分🙄澎湖蚵真的不行.是臭的烤很久一整盤都這樣.後來直接放棄.吃東石的很快就開了也較新鮮.對於衝著澎湖蚵去的這點真的很失望.蛤蜊很小不飽滿也不太行.午仔魚的眼睛出血水了肉質不好吃.種類不多.個人喜歡它的雞心.因為很熱沒冷氣風扇也不是每個地方都吹的到而且烤火真的很小沒吃到什麼連火鍋我都免了只有2人用餐就吃不到什麼了用餐時間130分鐘.真的會越吃越有點小冒火.食材新鮮度就還有進步空間.不然會多花一...

很難得想再打論文，食神開頭罵員工片段湧現，思緒較多，以下長篇歸納個人想法，優點、建議，提供參考~

●1、黑胡椒香腸、雞心、生蠔頗好吃，風茹茶還不錯喝，魚類也頗新鮮！

●2、要吃爽，一桌建議只坐2人！ 一半烤不易熟的，一半烤易熟的

●3、雞翅、雞心類，可考慮用剪刀剪開，加速熟成

●4、平日晚上生意頗好，仍有可能客滿，建議可預約，開火後即計時120分

●5、瓦斯火力頗小，有在煮食的，大概是轉到底，接近最小火的概念，全範圍均布爐台 (類似秘町...等炭火燒肉，大約是中大火，火力強約4~6倍)

●6、爐台也很小，36隻魚 or 15顆左右生蠔就擺滿，上述2樣就要烤1520分以上，接下來只能乾等

●7、配有小火鍋盆，但似乎沒有另外的瓦斯爐，擺上去爐台，只剩2/3的空間，速度更慢，這時候用瓦斯爐最小火，可能都還比較快

●8、海鮮主打是多款新鮮的魚，但烤魚如無醬汁、佐料搭配，吃多會膩，現場無看到檸檬、五味醬、薑甜醬等...搭配，但如果很喜歡吃魚，是個好地方。 其它如生蠔吃到飽，蝦子蛤蜊頗小，其它沒太多海鮮可挑

●9、肉類選擇不多，五花肉片跟牛五花片結凍一大塊，連剝離都有困難，搭配火力小，時間再順延

●10、熟食區主要都是澱粉，當天是 「炒飯、炒麵、黑糖糕、雞塊、薯條、餐包吐司、肉燥飯」，沒有海鮮、蔬菜、肉類等熟食

●11、因為火力小，蔬菜區幾乎難用到，除非要慢慢燜火鍋 (可用肉片打底，蝦子、玉米筍、菇類等...易熟食材蓋鍋蓋燜煮，但至少需要1小時，才可能煮好，胡椒蝦等乾式的可更快)

●12、醬料區約5~6種 (醬油、日式醬油、蔥花、蒜泥、沙茶...)，桌上有鹽巴跟白胡椒，鹽巴罐受潮嚴重，不好灑

所以選擇不多，只有作基本調料搭配

●13、如不巧遇有極大雷雨，可能會一邊燒烤，一邊噴雨...