圓也日式創作料理 — Restaurant in Kaohsiung

A very nice Japanese restaurant in Kaohsiung city. The price is very reasonable and not too expensive and the flavor are great and delicious. Friendly staffs provided warm service. Call in for a table if possible or expect waiting for one if you get there late. Credit card service only provide for the bill over 1000 or you can only...

🔥高雄20年老店 CP日式創意料理

在地20年老店，冷熱食都好吃又平價的日式料理 我們吃的每一道，意外幾乎都覺得很不錯😂

用餐有分一、二樓，一樓人比較多沒有拍，大多以四人桌為主，拍攝的二樓有那種半包廂感覺，雖店有歷史，但環境沒有老舊到什麼地步👍

✨️紫茄大阪燒 中間灌入花枝漿跟絞肉的餡料，搭配多汁的茄子，上面美乃滋跟柴魚片帶來香氣跟微甜的滋味，整體很不錯

✨️軟殼蟹沙拉 比較中規中矩，但是又同時可以滿足吃軟殼蟹跟生菜的慾望，不是解膩清爽型，要把它當軟殼蟹才是主角😂

✨️鹽烤鮪魚下巴 少見的鮪魚下巴長得好像牛排！烤得外表酥脆，主要沒有鮭魚下巴那種過度油膩感，吃起來不會乾柴，很適度的油花，價格也不貴

✨️蒜香奶油蝦 奶油香氣非常重且入味，外面有的都沒什麼奶油味，蝦子品質肉質很棒，可是連養殖蝦子的先生都說不錯

✨️凱薩燻鮭壽司卷 燻鮭肉泥淋上凱薩來潤滑跟添味 裡面夾雜著薯泥、蘆筍、蟹肉棒，稍微可惜是整體泥的口感太多，一口下去蠻黏的，不然搭上夠酸的醋飯，滋味上很棒

✨️松阪豬陶板燒 調理過的松阪豬，外層裹粉滑滑嫩嫩的 ，肉吃起來無庸置疑的Q彈，加上與洋蔥、玉米筍、扁豆一起在鐵板燒，互相作用還有解膩的效果。

✨️圓也精選刺身 鮭魚腹、海鱺腹、旗魚、干貝、天使紅蝦 超！厚！切！生魚片 海鱺腹、旗魚，一開始吃這兩個都很驚艷，海鱺腹肉脆彈的口感很奇特，但後面我們又被天使紅蝦擄獲走❤️

🏠店名：圓也日式創作料理 @weizhong.liang 📍807高雄市三民區建工路670號

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整體來說，新鮮很美味但不算便宜，食物不會愧對價格，改裝後有變好吃的跡象。 //海驪生魚片新鮮有嚼勁甘甜，很好吃。 //炸豬排表現普普，肉質有點爛爛的，沾醬甜甜的覺得怪XD //炒烏龍好吃，炒鍋的香氣有出來，烏龍麵Q彈入味，非常推。 //蝦手捲表現一般，就是蝦子沙拉飯合起來的味道。 //起司焗烤壽司很特別很好吃摸，起司不膩口與醋飯有很好的相容度，起司愛好者必點。 //酥炸軟殼蟹普通，就是拿去炸，搭配很多的炸芋頭。 //烤中卷表現一般，烤功不賴，香甜有嚼勁不韌。 //烤鯖魚，火候控制得當，好吃，但沒什麼驚艷。 //炙燒鮭魚親子卷也是非常美味，食材溶於口中，醋飯與馬鈴薯沙拉搭配的很完美，中和了鮭魚的油膩，炙燒過後整個香味餘韻一直在嘴裡，非常棒。 //醋洋蔥，嗯，就是醋洋蔥。 //炸蝦天婦羅，蝦子不客氣的大隻，粿衣香脆口感很棒，搭配蘿蔔泥醬油整個昇華高潮。 //最後的味增鮮魚湯超棒，用鮭魚還有海驪的肉，完全沒有腥味，味增也不死鹹，完全提出魚肉的鮮甜，濃淡調適得宜，是今天的滿分！ //甜度…牛奶凍，...