早堂手作早餐 — Restaurant in Kaohsiung

位於高雄市三民區建興路533號的早堂手作早餐，主打酥皮蛋餅、不烤三明治、真心茶水。一大早還沒7點就已經有零散的客人開始陸續抵達，之後開始很多人來朝聖排隊，很有自家特色，用心手作餐點。服務人員很熱情的介紹我餐點內容，感覺應該是老闆娘吧？因為其他服務人員在之後陸續抵達。熱煎吐司類，推薦我芋見厚蛋吐司，為超人氣霸氣爆餡料熱煎吐司，滿滿手工芋頭，裡面淋上煉乳帶出芋頭香氣，好吃不會甜膩，還有熱煎吐司的酥脆與蛋的香氣，泥芋頭控必點，相當有飽足感。酥皮蛋餅類，推薦我台式年糕煉乳口味的酥皮蛋餅，為獨特手工特製薄脆口感酥皮，裡面加了QQ口感的年糕，滿滿餡料吃下去，飽足感相當夠。從路邊攤開始經營到店鋪，現在有舒適用餐環境，簡約而優雅，可慢慢享受新鮮手作美味早餐，開啟早晨活力能量。採取自助式，餐具自取，用餐完畢後要自行回收。真心推薦，下次還會再來吃不一樣的口味。每次都會特別看一下評分很低的評論內容，增加自己造訪這家店的信心，因為有時就會看到那些評低分的水準在哪，我向來餐食水準歸餐食水準，不會把環境與服務納入評分標準，而是純粹用文字表達，因為自己常常吃米其林餐廳，人家都是把這兩種分別評鑑的。別拿高標準看待所有事物，收這種價格，有這種服務與環境，我覺得很OK。再來餐飲業不一定等於服務業唷，人家也沒跟您收10%服務費。不是花錢就是大爺，心態很重要，我向來講話客氣，再來我吃完東西，習慣整理好桌面，並將餐盤端給店家或放在置物處，順手之勞，方便下一個人使用，也讓店家方便。再來我盡量避開尖峰時段，讓我有更好的用餐品質，所以我幾乎都不曾遇到網路一些給負評的事件。我感謝店家開了這樣平價又好吃的店，自助式服務，舉手之勞而已，我覺得很OK。反倒是我很討厭那些加10%服務費的，如果服務不好，我才會反應，因為它收了我服務費。服務費到底有沒有真正進入服務生的口袋，這才是重點。如果店主壓低薪水，服務生要靠服務費增加自...

懶人包：非粉漿蛋餅；原味蛋餅一份35元；外皮咬起來酥脆；但在口中有一種乾乾砂砂的感覺；同樣都賣非粉漿的蛋餅但這家我應該不會再來吃了。

完整版：蛋餅地圖Day 23。 正所謂，早起的鳥兒有蟲吃，晚起的人類有床睡。 所以睡到飽，睡到爽，睡到自然醒也4一件再自然不過的事，但起床了還4得要吃早餐。 首先，隨便估狗找到的，評論一堆說蛋餅很好吃，身為一個立志吃遍蛋餅的肥宅，評論區發起的戰鬥邀請，當然就不能忽略。

首先到了目的地，發現人真的很多，而且點外送的也不少。 門口拿了個菜單，進去劃個原味蛋餅就觀察一下內用環境。 環境上還算滿乾淨的，而且也有不少已經先備好的早餐，很適合趕著上班的人。

蛋餅上來了，雖然看了評論區的蛋餅圖，已經知道84粉漿蛋餅，但大部份的人都寫得很好吃，即使84粉漿蛋餅也是可以試試。 首先第一口放進嘴巴的感覺。 外皮酥脆，咬起來的口感hen棒。 But .. 凡事總4有個But .. 酥脆的表皮但內裏，放到嘴巴化開的時候，有一種乾乾的，沙沙的口感，吃起來不像4吃蛋餅，像是在吃濕掉又乾掉沾著蛋再煎一次的粉末。 這要怎麼說呢 ..比較很像是冰太久了，或是太冰了沒解凍所導致，我不太確定是我吃的這片剛好4這樣，還是因為其它人點的是芋泥薯泥所以化在一起就沒感覺了？ 我4不太知道啦，但這原味蛋餅下的餅皮，大GUY跟我小時候媽媽去量販店買餅皮讓我們自己煎來吃一樣。 就結論而言，這一家的蛋餅不好吃，我84很推。

當然，評論有好有壞，主要是取決於每個人的口感不同，加上點的品項有不同。 如果能接受薯泥或芋泥的話，不仿照著評價高的蛋餅去點，至於這原味蛋餅就 .....

上傳的截圖 是我第一封評論貴店給我的回覆 看來是我沒有把事情說清楚 不過 身為店家 正常來說也會詢問是什麼狀況 結果是一貫的罐頭式回覆 這就是貴店對外送員的態度對吧 那我就針對這件事做說明 發第一封評論那天早上 我接到貴店五張外送單 等餐的過程我完全沒有催餐 甚至連問要幾分鐘都沒問 因為一看現場就知道貴店忙翻了 等餐等到一半 看到櫃檯的一位女店員接了通電話 聽到店員跟電話那頭的對話 我想也是我接的單的客人打給貴店的 應該是問餐點怎麼這麼慢 那位接電話的女店員結束客人的通話後 就直接跟我說 沒辦法接就不要接這麼多單 .... 我就想問了 系統自動分派訂單給我 我接有錯嗎 我大可轉單 但我有接單或不接的權益吧 反過來問 貴店忙到炸掉讓外送員等那麼久(不只我一位) 是不會關掉機子停止接單? 但我也沒叫貴店這麼做對吧 因為那是貴店自己衡量要不要停止接單的權益不是嗎 所以你們憑什麼要外送員不要接單??? 只有貴店可以為了賺錢拼命接單 然後我們外送員接多少單貴店也要管? 接到爆單加上現場陸續來的現場客還有外帶自取的 連線上訂餐的客人等多久都不在乎?? 當然外送平台分配訂單的問題那只有公司內部自己能解決 重點在於 ""貴店的那位女店員對我說的話跟態度"" 不就把客人等餐等太久歸咎於我 不要忘了 製餐的是你們 分配訂單的是外送平台 我 ...