旗山老街悅坊手工傳統豆花 — Restaurant in Kaohsiung

本人評價無需任何誇大，吹捧，或貶抑，依個人（主觀的口感）實況而評之。 每一個人的喜好，口感均不相同，也是非常主觀及抽象的形容詞，就依本人此次光顧的經驗及個人的口感，針對（純豆花，綜合豆花）這2項來做報告，供大家來做參考：

1.純豆花（主角）： 個人口感： (1)將豆花含在口中細細品嚐，探索，該豆花，是否有（香醇的豆花香），（最純粹，原始，平凡的味道），很可惜，一碗都吃完了，（完全都沒有這樣的味道）。

(2)真教人不得不思索，最基本，產品的原料，製程的始末，為何做不出這樣令人懷念的味道呢？（僅看見令人懷念，家家戶戶必備的竹椅）。

(3)看到了桌面上PP碗內的豆花，真令人（感到一陣寒意），一般中央工廠，都會將（熱騰騰豆花直接倒入PP碗中冷卻），而不是倒入不銹鋼桶內冷卻。

(4)糖水的味道，尚可，沒有任何異味。

(5)一碗約15分分大小（總量微小）。

2.綜合豆花： 個人口感： (1)紅豆（大小適中）：（約1.5匙的量） 經含在口中細細品嚐，不乾，不硬，軟嫰，帶有（純粹的紅豆香味），（尚可），（不是食品原料行買來的）。

(2)綠豆（微小顆）：（約1.5匙的量） 經含在口中細細品嚐，不乾，不硬，軟嫰，帶有（純粹的綠豆香味），（尚可），（不是食品原料行買來的）。

(3)花生（大小適中）：（約1.5匙的量） 經含在口中細細品嚐，不乾，不硬，軟嫰，（尚可）。

(4)珍珠（小顆）：（約1.5匙的量） 俗稱粉圓，（雖然本人對粉圓一向迴避），但仍含在口中細細品嚐，不乾，不硬，軟嫰，無味，（尚可）。

(5)豆花（主角）： 同前第1.項（請參閱）。

(6)一碗約15分分大小（總量微小）。

3.這是一家（中價位），而且平民化的攤位，來客者絡繹不絕，其中必有其道理。

4.店家環境：室內空調空間，汽車停車不易，還算是整潔衛生。

5.建議： (1)若能（再再再.......精進）其他各項產品的（材料，手藝及品質的管理），這樣才能實實在在的提昇業績。

(2)瓷匙美觀，但厚度過厚，使用不便，不小心也容易損壞，...

If you are looking for a smooth and delicious tofu pudding in Chih Shan, you are at right place. Secondly, while chatting with owner’s son that we admire his correct mind of finance which inspires my son a lot....

Very tasty silky traditional 豆花. Awesome addons. Each add in was as delicious as the 豆花.

Owner was friendly and helpful. Portion was generous for the price. If I was nearby, I would eat this...