港都金口福小籠湯包專賣店 — Restaurant in Kaohsiung

今日在進入主題前來說明一件事 許多朋友問我，為何不依照各大國際評論標準去做評論與評判呢？？ 首先，我們今天評論多數為"小吃"，小吃為何成為小吃，就是源起街頭，在數十年前或甚至數百年前小吃一直都是在一個非衛生環境條件下產生的飲食文化。當然在現今條件下愈顯各方嚴苛，但我本身並非國際專業評委，我僅僅想表達我對食物的喜愛與熱情便可。 只要食物本身並無異物入侵從而進入我口中，環境如何我並無太大影響，即便我必須在路邊或草地上席地而坐，我亦感到歡喜接受欣賞其美味。 這時讓我們進入小籠湯包的世界吧!!

4月6日 前兩日第一次品嚐過後感覺還是會回去品嚐其他未嚐過品項，那便是......... 酸辣湯!! 小籠湯包不免俗也來了一籠 但今日主角為酸辣湯，首先一勺入口，無論是木耳絲，胡蘿蔔絲，肉末還是豆腐絲都相安無事... 唯獨湯品調味尚缺手藝，幸好每張桌子上還備有醬油、醋、白胡椒粉。雖然烏醋是會最為美味，不過我還是用這三寶稍微救回了這碗酸辣湯一些生命，台灣多數酸辣湯都是這麼的，我並不會太過嚴苛....... 就這樣唄😅😅 不過他們家玉米濃湯真心好喝!! 4月4日 "港都金口福" 其實我對這名字並不陌生，由於我本身對小籠湯包的愛好程度，導致我在來到高雄前已做了網上搜尋資料，在高雄各大小籠湯包推薦名單裡"港都金口福"便是其一。 在台灣凌晨五點，腦內美食雷達的徵召下，我便驅動自身前往這家深受高雄人民所追捧的名店一探究竟。

抵達現場天色未亮，但已是8成桌滿狀態，甚至還有些許外賣顧客在門口等候出爐。 眼神掃過，發現一張冰箱旁的座位尚未有人，便取一張黃色菜單走向桌子坐下，菜單一目了然，簡單熱食一種小籠湯包，兩樣湯品，剩下的為冷飲就不多作介紹。 一籠七顆的條件下，我毫不猶豫地直接點了兩籠，湯品為經典兩樣，玉米濃湯與酸辣湯，通常在第一次食用地點我照例應該會點酸辣湯，但今天不知為何下意識手移往玉米濃湯點了一碗，既然米已成炊便如此甚好。 點餐完畢需到櫃檯事先買單，我便去找蘸料好方便等會兒食用。 他們家並無小籠湯包必備經典烏醋可供搭配，但卻有非常獨特蘸料，一鍋蘸料打開後香氣撲鼻而來，滿是青蔥末、蒜蓉、些許辣椒段和醬油調混而成，店家非常之不吝嗇地裝滿小鍋中供食客隨意享用，普通蘸料就偏甜醬油、白醋與純生辣椒段。 蘸料備齊後發現店家是我點餐完畢後才進行蒸煮，後續等了些許時間，並不會感到久等，頂多五至十分鐘吧(感覺......

Yes and Yes. This little shop hidden away in Nanzi District has, by far, the best xiaolongbao (小籠包) in Taiwan. Yes...Taiwan. The combination of flavors in the dumpling, to include their delicious broth, creates the perfect dumpling. They even provide a special sauce for those that want to add an extra kick to the flavor. I had my fill and then took home a bag of frozen dumplings to try to recreate the experience later. They use the traditional method of steaming the dumplings in bamboo baskets. And much like other businesses in Taiwan, this one is family owned and operated....

The sauce was spirit of it must have your Cisco long bao with the sauce. It include scallions and onion with soy sauce also had chili sauce if u like 🌶 spicy. You can see from the pictures if u like green onion and onion must try with Cisco long bao very local Taiwanese style and...