留白 — Restaurant in Kaohsiung

It was a wonderful speakeasy coffee shop that I’ve ever met in Kaosiung. They roast the coffee by themselves desserts as well. It’s the dream coffee shop that I’d like to have my own one in the future. All staff were really lovely too, I’ll bring my friends to visit...

小島製冰 週日下午去了一間日式刨冰店，非常的有親切感。好像是前幾個禮拜滑IG的時候看到的，就一直很想要來吃看看！

到店裡的時候現場有兩組客人，我們點的是一個調酒刨冰還有金萱熱茶。點餐之後大約10到15分鐘就送完餐了速度算是很快。因為日式刨冰製作費工費時通常都要等一段時間。不過為了吃到用心製作的刨冰算是很值得等待。

點餐的時候，店員介紹刨冰的種類，還有刨冰的吃法。我們點的是B52調酒刨冰，刨冰本體是用威士忌糖漿淋上，刨冰的頂端蓋了一層起司奶蓋灰常好吃。還有在奶蓋上面插上可以啃的烘乾的香橙切片。還很貼心的準備了一杯橙酒在旁邊，味道不夠可以倒。

當初看到這間店覺得很有親切感的原因是因為跟我之前經營的冰店感覺有點像 #鹽埕町 ，主軸都是圍繞在冰品而且還有用其他創意食材，讓冰品吃起來更有趣。而且重點是他們家刨冰真的很好吃用的也是鵝牌的刨冰機，銷出來的冰跟鵝絨一樣細，比一般傳統剉冰更入口即化，口感等級完全不同。有機會還想試試他們的小山園刨冰，就是我最喜歡的抹茶口味。

這間店也很低調的在巷子裡面，離五塊厝捷運站步行大約10分鐘，沿途還有其他武廟美食可以吃完飯再過來這邊。

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高雄布丁的天花板。 —————————————————— 食物. 🌕🌕🌕🌕🌕 《留白Blankcafelife》為深夜咖啡廳， 有著讓各店家老闆稱羨的營業時間， 咖啡與甜品之外還有多款酒類供挑選。 焦糖布丁.$$80元 焙茶戚風.$$150元 雷孟雪克.$$130元 焦糖布丁彷彿被布丁之神親吻過， 包覆舌尖的綿密觸感極其細緻， 推薦給布丁狂魔。

焙茶戚風新鮮柔軟， 吃得出淡淡茶香， 淡淡比較像是店家的偏好，而非手法不純熟。 建議直接入手價位更高的有夾層戚風， 或者先吃布丁再說， 當然其他甜品也一樣是有吸引力的。

雷孟雪克店家表示類似於坊間西西里， 看似有氣泡，但其實沒有， 反而更像是直球對決， 咖啡的苦、清爽的酸及甜味帶來美好感受， 不敢說偏甜，因為減一分糖可能就壞了平衡， 咖啡特調類很強， 覺得可以盡情嘗試，甚至包含酒精相關。 — 服務. 🌕🌕🌕🌕🌑 無服務費。 收費方式：現金、電子支付。 店家態度親切。 無預約，客滿限時100分鐘。 開水自取。 — 環境....