美蔬齋｜MEI SHU ZHAI｜蔬食料理｜VEGAN｜ — Restaurant in Kaohsiung

This establishment is a quaint vegetarian restaurant situated on Liuhe Road in the Xinxing district. At the entrance, you will find a convenient small kiosk for take-out orders. If you prefer dining in, you will need to scan a QR code to access their menu. While there is an option to select English, the list items are presented in Chinese.

Inside, the seating arrangement consists of a bar table on one side and two tables accommodating two patrons each on the other side. Towards the back of the room, you will find a collection area for used dishes, plates, and other utensils, as well as a small entrance leading to the unisex restroom.

During my visit, I opted for the teriyaki mushroom meal. It came with a delightful assortment of accompaniments, including a clear soup, a small portion of mixed salad, green vegetables, yam, pickles, and a bowl of rice.

The teriyaki mushroom itself possessed a pungent and sweet flavor. Each bite was tender, albeit slightly dry. The combination of the mushroom with the rice proved to be a delightful pairing. As for the soup, it was truly marvelous. The infusion of kombu brought out the essence of the sea, creating a rich and flavorful broth. The accompanying items also enhanced their natural flavors, resulting in a truly satisfying experience...

絕對值得給五星評價的一個優質素食餐廳，我本身不是一個素食者，但是受到素食者朋友的推薦，前來這個店家吃午餐，一開始的時候覺得價錢有點偏貴，但是當吃到餐點時候，真心覺得價格沒有問題！

以下是我的餐點： 辣妹子麻豆飯+加飯+美蔬排+59元套餐(香辣拌秋耳+紅茶) 總共219元。 來的餐點還會有一碗湯以及一疊三小堆隨機菜。

真心推薦給所有人一定要點美蔬排！非常的酥脆，從切面看起來是不同種菇的結合，真的可以感受到店家的用心，連在寫評論現在的我都好想趕快再回訪！

另外是小菜，我個人太喜歡這個香辣拌秋耳，這道小菜會有醬汁，還可以拿來給美蔬排沾著吃，有時更上一層樓！順帶一提，我覺得餐點的辣度都不算很辣，微辣左右，同行友人不太能吃辣也覺得可以。

下面是其他補充說明： 1 內用座位不多：因為生意不錯，如果比較晚去可能會需要等候，第一次去是星期六的11:35 運氣好有座位，當用餐完畢是12:00之後了，發現有人在外頭等待。第二次是星期二的11:45，座位就沒像週末那麼缺乏。（註：不能預約。） 2 使用QR code點餐：不擅長3C的人數可能會需要多一點時間在點餐部分，第一次用點餐系統的時候也需要花一點時間熟悉，在套餐的部分與單點的部分需要注意避免重複點餐，不過點餐完也會需要到櫃檯確認餐點，倒是不用太擔心。 3 用餐完自助收回餐具：單純提醒，我個人很喜歡這個機制。 4 店家提倡吃完食物：食量較小的人可以自備保鮮盒，店家也有販售保鮮盒。 5...

2024.12.21到訪 在六合路上非常有名的素食店，堪稱高雄最好吃素食。 店家的風格及標語可以看出老闆非常有個性，也想傳達愛惜食物的理念，也想塑造一個舒服、營養、有品質的用餐環境，很喜歡這樣的風格。

這天是週日晚上接近7點左右到訪，依舊有很多外帶和內用的客人，店家不接受預訂，但幸運的是大概排10-15分鐘就有位子了。

餐點方面先說我是葷食者，但對於素食不排斥，唯獨會害怕有些素食便當店或麵店會有的那種很濃的素食味。這次點了野菜慢熟咖喱飯以及野菜慢熟熱湯咖喱麵，搭配mini蔬排。

咖喱飯，在視覺上就感覺非常營養，一端上菜映入眼簾的是各種顏色的蔬菜、地瓜、馬鈴薯等，各品項都新鮮好吃，地瓜有蜜過蠻甜的，馬鈴薯扎實但不乾柴，好咬順口，咖哩可以吃得店家有下功夫，因為吃起來除了咖哩的風味以外，似乎也特別加入蔬果去烹煮，有鮮甜味，真材實料，米飯軟硬度也恰到好處，非常棒的一道料理，對於我這種喜歡吃咖哩的人來說，這道真的必點！

咖哩湯麵亦同，咖哩湯濃郁不死鹹，麵體Ｑ彈口感彈牙，有吸附湯汁的能力，因此搭配起來很順口、很好吃。

最特別的是mini蔬排，是一道炸物，外皮酥脆搭配店家特製的椒鹽，裡頭則是包覆著杏鮑菇以及蛋白質類的食材，口感很不錯，杏鮑菇多汁好咬，而且香氣四溢，很好吃，這道真的非常有特色，很好吃，加59元就有了，必點！

整體而言這間素食店真的是必吃，歡迎大家有空來嚐嚐！

店家採掃QR code點餐，在系統上可以用apple...