蝸牛壽司 — Restaurant in Kaohsiung

A neighborhood restaurant, small but nice decor with seats upstairs. The sashmi was pretty good quality, but the sushi rice had a special flavor, though not bad tasting, was different, and a bit undercooked. The nigiri was average. Fried chicken, on the other hand, was quite delicious. The grilled fish, unfortunately, was too dry and tough. Service was great and high CP, $1,380 set menu for two, no...

餐點品質不錯，這點不否認，但服務我個人覺得不OK。 餐點我覺得新鮮，擺盤也不錯看，份量剛好，不多不少，以這類壽司店，我覺得OK。

服務的部份上餐員工態度好但有小問題，口速快，講自己的，我問兩次才回答我的問題，如果慢點會好一些，但該員工是態度最好的，我覺得也算積極。

另個上餐員工，態度也不錯，都會說謝謝，但好像不太願意主動幫忙收東西，都要我跟朋友整理好拿給她，她就站著等我們遞給她，以這種中價位餐廳，好像有點怪，一般都會主動收盤，整個吃飯過程我都有在注意，問題一樣，看來是習慣問題，我還故意不主動遞給她，結果她就站著等，我想就算了，就拿給她好了，我不是不體諒員工，只是覺得如果整理也要自己來，在家吃就好，買菜煮飯洗碗我都可以自己來，只是這些餐盤是您們店家的，最好還是您們收比較好，何況我旁邊也不是沒位置讓員工收盤。

收銀店員（老闆？）一進門就請我去外頭吹風，我還想問個問題，對方好像很急，一開始沒回應，只強調去外面等，後來我再問才回應，但又強調去外面等？遞個菜單，丟句低消門就關了，老實說，低消就算1000元，我一樣會吃，但問題是我菜單都還沒看，就直接說低消，好像不太符合我平時吃飯經驗，一般店家我都是先看菜單，服務員才會告知低消，或我主動問才會說低消，這種一進門就說低消多少才能入內吃飯的行為，還被請出門，會讓人覺得被看不起，是啦，我不算有錢，收入也不穩，平均一個月35萬，不是35K，跟我一起的朋友家裡有錢，上億資產，在他面前我還是小弟而已，沒有要被多尊貴對待，只希望將心比心。還好介紹餐點的女員工態度友善，不然當下被請出去，我都想直接走人。

正確作法：店內設置候餐區，而不是在騎樓。學習聽完別人說話。講話態度不要像在指教人，畢竟我也不是您的小孩。不要過早強調低消，請先讓客人看看菜單，不然我怎麼知道這裡有沒有我想吃的餐點，好吃的低消上千也不是問題。

後來吃飯就基本沒問題，但氛圍不是很開心，旁邊有雜物沒收，建議收起來，醬油要補充，倒了一些就沒了，後來去拿別桌的用，芥末也不太夠，後來都只沾醬油，有點克難。

食物品質不錯，看得出來有一定工藝跟水準，至少我吃起來是覺得好吃的，但其他因素導致不會再來消費，可惜了。

以上個人經驗，想吃品質的可以去，至於態度問題，見人見智，可能我太玻璃心也說不定，大家自行評估吧，一顆星是給女店員的，第二顆是食物品質。醬料芥末不夠+環境有雜物扣1顆，協助餐廳收盤子扣0.5顆...

在網站上看到是粉紅色的醋飯很有興趣 馬上就決定放假來試試 雖然車程30分鐘滿遠的就是了😅

一進門就很有日本料理店的感覺 本來在別人家的部落個網站上看到有500一套的無菜單料理 詢問過後說那是幾年前了 現在已經是1000一套了 可惜現金今天帶不夠不然真的是滿想點來看是甚麼樣子😥

沒有套餐所以按照慣例還是點了海鮮丼飯(附味噌湯)+海鮮蒸蛋+可樂 個人覺得價格上其實算中間有點偏高 也還在可接受範圍就是了

★蝸牛海鮮丼★ 這裡的海鮮丼雖然看起來小小一碗但是給的份量滿夠的 每一種海鮮都很大一塊 而且新鮮度也都很夠 最重要的是下面的醋飯真的是粉紅色的 吃起來的味道跟一般的醋飯確實有些區別 這裡的醋飯酸味比白醋拌出來的要溫和 而且一般的醋飯要中和酸味要放入不少糖 他們的醋飯卻不會太甜 可能也跟他們用的醋有關係 吃起來算是很舒服的不會讓人覺得吃到一半就膩了 好看又好吃😍

★鮮魚味噌湯★ 附湯+25元升級的 裡面的魚肉確實是一塊一塊的 不會像一些店的鮮魚味噌湯賣30元肉還是散的 而且每塊魚肉也都很有味道 升級算是滿值得的👌

★海鮮蒸蛋★ 這個雖然叫海鮮蒸蛋 但吃起來是玉米的味道佔大部分 口感上是非常滑嫩的 我覺得是好吃的 但就會覺得沒甚麼海鮮的鮮味有點可惜😕

★可樂★ 可樂就是可樂 外面7-11一罐25那種

可能是因為套餐只有附味噌湯 所以整體點起來價格會稍微有點高 但實際吃起來的體驗是好的 基本上也沒不好吃的部分 以後可能會找個機會現金帶夠來試試看那套1000元的個人套餐也說不定🤣

價格 ◆ 蝸牛海鮮丼 480元 ◆ 鮮魚味噌湯 +25元 ◆ 海鮮蒸蛋 70元 ◆ 可樂...