1928燒肉總鋪-鳳山店 — Restaurant in Kaohsiung

5/22更新⭐️⭐️⭐️⭐️- 已接到電話解釋及致歉，謝謝1928願意看見客人的心聲並改進。

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5/16用餐感受⭐️⭐️-

訂位如果是告知可以11:30，那希望可以11:30讓客人進餐廳，而不是讓客人在外面站了超過五分鐘看著你們主管交代事項，主管訓話完，全部員工直接解散走進去也沒有人轉頭確認我們是不是要用餐，難道要自己開門走進店裡的人才算是客人嗎？但你們擋住我們也進不去啊⋯⋯可以理解員工在主管面前不能說什麼，但我不認為主管完全沒發現有客人站在門口，連眼前的客人都不看在眼裡，訓話那麼多細節真的有意義嗎？如果員工訓練需要到11:40才能讓客人進場，那請事先告知訂位只能11:40或是不需要訂位，這種炎熱天氣請不要讓客人在外面看你們卻不能入場好嗎⋯這樣對準時到人感覺很不被尊重。

雖然食物過敏是自己的問題，我們只是詢問套餐內其中一項能不能換掉，卻感覺好像在為難人，一下問是為什麼不能吃，一下問是一個人過敏還是每個人都是，其實不能換就直接回答不能就好了，我們沒有要為難人，我們也直接說那個東西不要送上來就好，怕浪費食物，知道員工沒有主導權所以詢問主管，但讓我們聽見的卻是一直推託的感覺，這不是路邊隨便的一間餐廳，一個小品項小問題連替換方案也沒有，甚至客人主動說不要了，店家卻連一聲不好意思都沒有，感覺很沒誠意。

其實去吃過很多次了，東西一直都覺得不錯吃，生日也有壽星優惠送東西，雖然官網表示生日當天會有拍立得一張，但上一次去吃我們吃完全程到結帳都沒有人來拍照⋯

雖然以上讓我們感受很差，但是還是要客觀的說一下原本喜歡1928的原因，停車方便，有人桌邊服務幫忙烤是真的很方便，人通常也都很親切，而且沙拉、餅皮（有莎莎醬）、捲餅、飯糰⋯等都好吃，最棒的是豬肉有非常多選項，真是對於不吃牛的人感覺到很友善，很特別的是⋯最好吃的其實是炙燒比目魚握壽司（大推！！），這壽司一個人至少要吃個兩盤吧😂...

餐點：差強人意，用餐完畢沒有令人驚豔的感覺。 韓式辣醬小黃瓜很雷，韓式辣醬沒有味道，小黃瓜本身的味道又被沒有滋味的韓式辣醬蓋過，整個食之無味。 海鮮卷，很漂亮，但就是漂亮，因為放的位置為餐台上方，捲的部分很寬鬆，只要筷子沒握緊，大概就是撒一桌了。味道部分就很清爽，但內部的蝦肉味道沒有特別突出，都是麵衣的口感。 刺身很不錯，感覺很新鮮，又厚實。 肉盤基本上服務人員就是一直烤，也不會介紹這是什麼肉，整體感覺就是渾渾噩噩一直吃，也不知道在吃什麼，然後感覺本次服務的人員是新人，個人覺得沒有把食材烤得很好，還是會有過生或過熟的狀況。 甜點、飲品就是普普通通。

服務：主打專人服務燒烤，但我寧願自己來。 同上所述，服務人員應該就還是新人，旁邊會有資深人員偶爾晃過來看一下，其實感受很差，要你就在旁邊好好教，不然你晃過來是讓客人知道你就是新人的白老鼠嗎？ 然後還真的感受得出來是新人在烤的，整體想走高檔服務路線，但服務與高檔全無瓜葛，沒有在照客人的用餐節奏在進行燒烤，不會有跟客人互動，至少要介紹一下目前要燒烤的食材是什麼？一下烤肉、一下烤蔬菜、又突然上海鮮，說真的如果沒有要照用餐順序，那菜單幹嘛還分前菜、主食，真的就是一個噱頭，一點高級服務感都沒有。

氣氛：開放式空間，沒有熱情的服務，被一直感著上菜，一點氣氛都沒有 原則上是跟老婆的一周年紀念日，差點吃完變忌日， 完全就對不起價格的餐飲氛圍，服務人員一點熱情都沒有卻被逼著在我們面前烤肉，烤的速度也沒在意客人用餐節奏，所以就是沉默的燒烤人員一直逼我們吃東西，早知如此就不需要到這裡來慶祝了。

強迫５星評論送小菜，個人就很討厭這樣的行銷方式，結果就是把我跟老婆的周年紀念日差點變成離婚紀念日。 最後服務新人有用盡自己的熱情跟我老婆祝福了一聲，但這是我聽過最不讓人快樂的祝福了。

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2025／02／12 #晚餐

#全程由服務人員小星代烤我們只要負責吃就好

#極上手切牛肉排套餐 有五種肉，其實我是選全熟，但服務人員（小星）說這樣肉會比較硬，他幫我們烤7～8分熟以不見血為止，又是烤驗我的時候，我只能選沒看到有沒熟的肉吃，然後盡量不看肉直接吃，牛肉都很嫩，肉品質不錯，也不會太油。 #附餐雞松阪 外酥內軟好吃

#附餐伊比利松阪 烤的很酥脆好吃 #附餐草蝦 草蝦店員會先詢問是否要蝦頭，蝦新鮮肉質Q彈 #炙燒牛肉果醋沙拉 牛肉可以選熟度，選全熟但看起來像七八分熟，對我來說是考驗，我只能用沙拉把他蓋住入口，果醋沙拉好吃肉很嫩 #生菜組（含韓式泡菜），生菜新鮮，整組吃完可需 #1928豬肉飯 像丼飯的感覺，豬肉烤的很酥脆，飯不錯吃 #炙燒鮭魚肚握壽司 附餐的飯補差額10元換購 #鳳梨果漾冰沙 女兒喝的

#百香果冰茶 不會太甜

#熔岩巧克力蛋糕 蛋糕不會太甜，很軟嫩，裡面的熔岩很多略甜 #爐烤蜂蜜蛋糕 上桌前先烤過，奶泡很綿密，蛋糕沾著奶泡好吃，有蜂蜜香 #梅漬蕃茄...