上品佑食堂 — Restaurant in Luodong

推薦：炸厚豬排、抄手。 是一家走傳統麵食路線的店，有著新式的裝潢，環境上面維持的明亮整潔，用餐起來蠻舒服的。 點了：辣子油潑麵、抄手、蒜泥白肉、炸排骨、炸蛋。 炸豬排：很推薦也很驚艷。他是用厚切豬肉去做傳統台式豬排。厚度約為傳統台式炸排骨的至少3倍厚度（去除炸的薄皮），使用裹薄薄粉的方式去炸。而且豬排是使用完全無骨的部位。炸出來外層不會老、乾、硬，內層保持著嫩軟的口感，咀嚼起來能感受到豬肉混合著醃料的香氣，在口腔中釋放。口感上仍能維持著豬肉Q彈又緊實的口感，外層不會到酥脆的卡滋卡滋，但是整個排骨的表現，讓人眼睛為之一亮，會列為個人來羅東必吃的品項之一。🤩🤩👍👍 辣子油潑麵的不走辣的路線，也不會麻，反而是整個辣子香氣很夠的麵。麵體的部分Q彈，但是不會糊糊爛爛的，很像傻瓜乾麵的麵體感覺，放到冷掉再吃也一樣好吃。 抄手的部分，也是不會麻不會辣，但是很香。是使用小顆的餛飩，但在餡料上是包的很紮實的，皮的部分也是很薄，口感上面不會整個糊掉，滑順入口的。味道上，較偏向於吃醬料的香氣，只能吃到微微淡淡的豬肉醃料味。 炸蛋的部分，是處理成半生熟狀態。蛋黃的香氣很濃郁，外層炸的比較偏脆口，會有爆漿的感覺。 是在羅東會推薦用餐的店家。 最後菜飯的部分，使用的米飯Q彈飽滿，配菜的部分也不吝嗇給予，吃起來也會很有飽足感。 會列為羅東地...

某天再IG看到有人介紹，於是在上禮拜天中午剛開11點就過來嘗鮮。

車停好，遠遠就看到門口很多人，生意的確很好。

店內也幾乎快坐滿了，才11點而已。生意真的很棒

桌面很乾淨，地面也不會黏呼呼，餐具也都非常整潔。 這點很值得讚賞。店內環境很棒。

但唯一詬病的是上餐速度非常非常慢，建議耐性不好的人要三思。

感覺煮東西的人只有3~4位，其它都在旁邊看，等著送餐而已 人力感覺有點浪費了...(店內員工應該有10位)

這次餐點點了:油潑辣子麵、炸蛋豬排飯、餛飩湯、炸蛋滷肉飯、紅油炒手、三色拼盤..等等，2人共吃了快400元，價格尚可接受。

但油潑辣子麵煮太爛了，味道也沒有出來，沒有網路講的那麼好吃

而炸蛋豬排飯的豬排，味道非常淡，可能要鹹一點比較好，但肉是真的很厚實。不過就是肉的味道太淡...

炸蛋滷肉飯個人覺得味道尚可，但那個炸蛋太熟了..可能火候沒控制的很好。(看了大家評價，好像蛋的熟度，店家常常控制的不是很好)

其它的餐點中規中矩就不另評價。

總結，價格還行，但口味偏淡，就出餐速度非常慢，我東西都吃完了，...

【小房仲美食不孤單：283元/倆人】 今天載屋主做防颱準備，台北天氣還不錯，一到宜蘭真的有感受到颱風的接近！

吃完午餐準備回台北… 宜蘭很多店家都休星期二，今天就隨便找了一家小吃店吃吃…

『上品佑』稍微看一下，大家對炸蛋滷肉飯評價不錯，就是在滷肉飯的基礎上加一個用油炸的蛋，淋一些甜醬油！

身為滷肉飯的愛好者不得不說，有點普通，滷肉飯的醬汁沒有把肉炒出香味，所以有點油耗味，也沒有紅蔥頭香氣，也沒有醬油和豬肉香氣，炸彈幾乎接近全熟，我以為應該是半熟狀態！所以我覺得普通，加點辣椒醬蠻香的，降低了一點油味！

豬排飯的豬排超厚，不過我覺得醃的味道太重，吃不出肉本身的香甜，真的很可惜這塊肉，炸彈豬排飯沒有淋滷汁，蛋還是太熟，配菜是蠻多的也很青脆！

依稀有看到酸菜，但吃不出味道，感覺就是泡過頭的酸菜，根本沒有酸菜該有的味道！

小菜不錯吃，品質也做的不錯！

有點餛飩湯，湯頭有濃郁的柴魚高湯的味道，不油清爽，餛飩不難吃，個人覺得中上水準，但有淡淡的豬膻味，不重但有！

不算雷的...