豚將日本拉麵 民雄店 — Restaurant in Minxueng Township

這回覆你也是挺幽默的，祝小店沒有分店競爭繼續在民雄撐著，節氣也已步入秋冬之季，根據研究顯示，秋冬之季是財庫闕漏之季，小小叮嚀小店請多多注意言語態度避免失言。

1.出餐速度慢 2.菜單一直換價格調漲 3.櫃檯臉色差愛理不理 4.開水是溫的為何沒冷水？ 5.座位幾乎都限定吧台位子小 6.還沒到結束營業時間就沒有煮麵老闆是錢賺夠了嗎？ 應該連一星都不到服務品質和環境差😩

小店自認單純為賣麵，您也是單純來吃麵，兩者單純這樣簡單關係，一位吃麵者可以吃到條列小店六條負評，小店真的認為您肯定是一位不簡單吃麵者，小店更充滿疑惑外加驚訝想問：有這麼嚴重嗎？真的有這麼嚴重嗎？ 節氣也已步入秋冬之季，根據醫學報導研究顯示，秋冬之季是身心疾病好發之季，小店...

因為不想被認為是情緒性留言，這邊留個五顆星，也希望店家看到。 最近在貴店點了一碗特濃豚骨拉麵，很可惜的是雖然說是特濃，但我覺得偏淡，湯頭也不夠鹹感覺不夠入味，沒有拉麵那種濃稠的即喉感。筍乾的醃漬味過重，一起食用的話甚至有點搶戲的感覺。叉燒吃起來像是火腿培根，感覺怪怪的。

但…考量到貴店的價錢，我覺得湯頭熬得不夠久，食材的處理沒那麼細緻我覺得都是很合理的。接下來要說的是跟品項稍微無關的項目。

首先，貴店沒有提供冰水真的相當可惜，水是熱的對清理味覺來說不太友善。

再來，我有在點餐前詢問可以調整麵的硬度嗎，得到的回答是肯定的，拿到成品時彷彿沒有這回事一樣。如果不能調整麵的軟硬的話，我覺得要事先告知，不要給客人過多的期待。

以上...

♦️沒有冷飲水機

是的，店內只提供了常溫水和熱水。

在日式的風格下展現了台式的豪邁和勤儉（持家？）。當天點了醬油拉麵，79元，兩片叉燒，加了兩坨麵（免費替玉大約是學生的小確幸了）。叉燒厚度不厚不薄，大小亦是，絕對符合看官們由價格所心生的期待。調味方面，酸甜苦鹹鮮五味，店家十分豪邁的以鹹味作主，湯頭節儉的減少了出汁的濃厚程度，在小小的拉麵店體現台式的勤儉，於此同時維持了以鹹一味降四味的思路，以一力降十會的方式展現了料理的箇中之妙。配料是筍乾和豆芽菜，筍乾口感普通，口味偏重，豆芽菜太多了，處理粗糙，在此可以看出店家的巧思，以量制質的思路十分貼心，與其說是十分有效，不如說是一言難盡

♦️結論：鹹，...