岩藏鍋 - 新莊美食/在地火鍋/鍋物/美食/首選/新莊火鍋 — Restaurant in New Taipei

消費方式皆採鴛鴦鍋方式，也有個人鍋，所有肉品皆為現點現切，用餐時間為90分鐘，用餐還需要收費10%服務費，每個人低消為350元，鍋底基本有北海道昆布湯底，還有麻辣湯底、白胡椒雞湯、青龍綠麻辣、昆布柴魚及大蒜洋蔥湯。

醬料區屬於比較基本路線，沒有特別的特色沾醬，算是中規中矩。店內提供白開水，餐具區也備齊。飲料部分，冬瓜茶可免費無限暢飲，但若想喝可樂等氣泡飲料則需要額外加購，如果是吃火鍋喜歡喝可樂的，可能這家火鍋店就比較不適合了。

肉片小鳥胃是±150g ；而大食量則是±250g，我點的份量都是小鳥胃，美國特級雪花牛 $375，雪花牛的油脂分布均勻不會太油。美國優質霜降牛 $480，霜降牛肉質緊實不會太柴，比雪花牛更有層次感。

海鮮總匯拼盤 $777；海鮮還算滿新鮮的，有蚵仔75g、鯛魚片3、白蝦4、干貝1、鮑魚1、扇貝*1、蛤蜊8顆，不過這樣的份量，777元海鮮新鮮度算不錯，白蝦鮮甜，蛤蜊飽滿多汁，但整體份量搭配價格來看，偏向中高價位。

甜點提供...

點了三盤霜降牛；明顯有一盤並不是霜降牛，外場人員一開始也是肯定的告知三盤是一樣的；我馬上攤開未煮時的狀態，再馬上涮好讓服務人員看…她也疑惑了！直接把我覺得不是霜降的肉盤端進去問廚房…最後出來…一樣一句…廚房說這是也是霜降…..我？了..最後也懶得再說什麼了！

我是同時點三盤霜降牛；陸續上來，有問題的是第一盤，如果一開始同時上；就可以馬上看出差異，最後三盤都上完了；才會越看越奇怪，再涮來比較的時候就肯定不是同一種肉品；才會提出疑問，但是最後的處理方式…真的令人傻眼！

我有疑惑的不是紋路、或是大小片…是根本兩種不同的肉品..睜著眼跟我說是一樣的！！！

——更新—— 打電話來…問我..是看起來感覺不一樣嗎？吃起來的感覺也不一樣嗎？ 然後我們有跟廠商反應了…這個原肉的品質…沒意義的廢話一堆！

重點是到底是不是不一樣？為什麼不站在消費者的立場去處理事情！我付一樣的錢為什麼你要讓我吃整整一盤跟另外兩盤完全不一樣的肉，跟我說剛好切完那盤我有疑慮的之後；又拿另一塊肉來切所以才會有不一樣…好笑…真的太好笑...

Great food. Fantastic decoration and is fresh. I highly recommend this place. If you want traditional, healthy, and fresh Taiwanese food go...