2025/07
初訪,大約一週前上網預訂了週六中午的2位,訂位時備註需要1份威靈頓牛排。
我們約12:30,店內空間不大,約6桌雙人桌。我們點了威靈頓牛排(980$)、一支烤午仔魚(350$)、Nachos(230$)、配一份湯品麵包套餐(89$)、招牌烤奶DIY(230$)配Affogato(110$),結帳金額1,989$+10%=2,188$,平均每人消費金額1,094元。
🔺套餐的例湯及麵包 濃湯忘記是什麼湯了,但好喝,麵包拿來沾湯好吃。
🔺威靈頓牛排 這是我第一次吃威靈頓牛排。淞的威靈頓牛排賣相超好,一共有4塊。露出剖面的這份是相對另外那塊比較生一些。
威靈頓牛排外層的酥皮跟火腿、中層的蘑菇泥跟最內層熟成28天的牛排一次一起入口,口感層次豐富,鹹度適中,比較生的那塊牛排口感頗軟,相較之下,比較熟的那塊再紮實一些,兩種熟度各有風味。
🔺一支烤午仔魚 外層辛香料很足、裡面則是很純粹的魚肉,搭配起來味道很協調,誰也不搶走誰的風采,是也讓人感到很新鮮的一道料理。
🔺Affogato 這也是我第一次吃這道品項,冰淇淋搭配一小杯Espesso,讓熱騰騰的咖啡融化冰淇淋。淋上咖啡時還蠻有趣。 冰淇淋有點甜,個人感受大概有到7分糖以上,但搭配無糖的咖啡,大概可以平衡到半糖左右。吃起來讓人很滿足的一道甜點,視覺跟味覺都滿足。
🔺招牌烤奶DIY 這道會先到吧台選茶葉,有6款可以選擇,我選擇了一款香氣很足的茶葉,聞起來很像伯爵茶(後來聽闆娘說確實是伯爵)。
出餐時會附上一張烤茶教學,還有很可愛的矮竹籃,充滿儀式感的擺盤,包含茶壺茶葉、花瓣、枸杞、砂糖、熱水杯跟沙漏。
烤茶葉時會慢慢聞到茶葉香氣,闆娘也時不時會來關心一下進度,不然真的是很怕我自己會弄錯,蠻趣味的,茶也不錯喝,是超濃郁的鮮奶茶。
🔺Nachos 這道墨西哥辣味玉米片搭配烤起司份量真的超級大,應該至少等同4包一般尺寸的多力多滋,然後再搭配上起司、肉醬跟一些佐料,味道非常濃郁,鹹度也頗高,而且要盡快吃,不然玉米片會被醬料泡軟。
份量真的多,這個建議4人以上分食才不會太負擔,2人吃到後來會膩。
總體來說,餐點幾乎沒有雷點,而且真的充滿氣氛、新鮮感跟儀式感,擺盤也都很棒,燈光也棒,很適合幫食物拍照。
想吃威靈頓牛排時絕對是回訪首選,也很想...
Read more-威靈頓牛排 第一次吃威靈頓牛排,光外觀就令人食指大動,一份有4塊,外側的兩塊肉的部分會比較熟,中間的兩塊相對生一點點但不至於流出血水,牛排和外層的酥皮一口一起咬下,濃郁的奶香搭上肉味,每一層味道都很平衡又不搶戲。
-戰斧豬排 外觀看起來很霸氣!當天其實令我最驚豔的是這道,剛好第一口吃到的部位肥瘦肉都有,在油花與瘦肉交界的部位,油脂溫潤、香氣濃郁,瘦肉有嚼勁但不乾柴,太好吃!可以吃到油質較少的里肌肉、肉質軟嫩的二層肉和帶骨三層肉,有夠滿足! 建議可以兩人分食,吃到最後如果不愛吃油脂較多的人的可能會覺得有點膩,但我已經決定下次要自己獨享這一道。
-烤煙燻招牌牛 除了煙燻牛肉之外還有兩種香腸,搭配薯泥和烤過的吐司和薯泥,第一次吃到這樣的組合。
-招牌烤奶DIY 有三大步驟,要先到吧檯試聞選茶葉,當天選的是太妃糖茶葉,隨餐會附上小竹籃和說明表,內容會包含所有要用到的食材,包含茶壺茶葉、花瓣、枸杞、砂糖、熱水杯跟沙漏。 按照步驟做挺有趣的,烤茶葉時會慢慢聞到茶葉散發出來的香氣,最後加上牛奶,一看顏色我就興奮到不行,是屬於我最喜歡的茶味非常濃郁的顏色,我們沒有加任何糖喝起來非常好喝!茶味濃郁不澀,用烤奶當結尾,十分有趣。
-Nachos 來自墨西哥的經典小吃,主要是玉米片為基底,上面鋪滿各種配料,有起司、肉醬、酸奶等等,建議盡快食用才可以吃到玉米片最酥脆的口感。份量蠻多的,如果超過2人點著一起分食或許會蠻剛好的。
整體來說,餐點無論在視覺和味覺上都令人驚豔,下次會想試試櫻桃鴨胸佐自製莓果醬。 在民宅裡的餐廳,第一次去預約了平日晚餐,座位大約20個。
因每個月營業日都會有所更動,建議使用訂位系統inline或Instagram、Facebook...
Read more小農綜合生菜-烤牛肉 $180 一支烤午仔魚 $280 手工肉醬起司薯條 $160 法式紅酒燉牛肉 $260 威靈頓牛排 $980 加購挽肉(手打起司漢堡排)$99 加購飯 $79 加購麵包 $79 每個套餐都有含當日例湯 單點當日例湯 $69 招牌烤奶 DIY $220 阿芙佳朵 Affogato $70 印度香料奶茶 $140
推午仔魚,用紙包的方式,所以魚肉多汁軟嫩,配上檸檬鹹鹹酸酸很下飯!
推手工肉醬起司薯條,澳門人竟然說是吃過最好吃的薯條🤩
推招牌烤奶 DIY,好玩又好喝,焙過的紅茶茶葉特別香,再自己加紅棗、枸杞、玫瑰花瓣、牛奶,特別香~不用加糖就很好喝,老闆娘也會很細心解說
推阿芙加朵 Affogato,濃縮咖啡加冰淇淋,完美的組合!吃一個不夠!
期待爆棚的威靈頓牛排有點疑問🤔 外不酥內很軟,很可惜酥皮沒有起到酥皮的作用,不酥🥹 而且一切全部都分離⋯裡面的牛肉很軟嫩,但是整體沒什麼味道🤔
主廚應該只有一個人,所以會等滿久的,至少40...
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