瘋一鍋飲茶鍋物-新莊中正店 — Restaurant in New Taipei

交通：在新莊中正路上交通方便，正對面有個新開的停車場，車位大概10個左右，當天來停車算好停。

服務：當天臨時電話預約，很熱心的男服務員幫忙訂了位，但到現場後好像是位子安排不順，不知道為什麼等了一陣子。服務員都很忙，除了點餐以外，其他時間不太好招呼到服務員。點餐時有說菜盤都不要瓜類，結果兩份菜盤一個瓜都沒少😂（瓜類放好放滿）

氣氛：中價位火鍋要開在新莊，餐點搭配手搖飲，客人很多，用餐氣氛挺吵的。

環境：當天入座時座位上還有菜渣，請服務生再整理一次：醬料區檯面很整齊，但有看到一隻小強爬來爬去，不是太舒服；廁所門口的門簾已經被使用到肉眼可見的黑污色，建議可以換洗了。

食物： 1、鍋底：當天點黑蒜鍋、酸菜白肉鍋；覺得酸菜白肉算可以，因為湯底有少許肉片、酸白菜份量也夠，酸度還能調整，這點很不錯；不過酸白菜的發酵度跟調味搭配起來還是覺得少了些層次感；黑蒜鍋挺普通，雖然有蒜頭味，但加價98元覺得CP值不太高。大部分鍋底都要加價，值得與否見人見智。 2、我們是點海陸雙人鍋，肉片份量普通，但擺盤還能接受，松阪豬涮起來不會太乾硬；海鮮只有草蝦比較好吃，明顯有甜味，天使紅蝦、白蝦吃起來都不太好吃，蝦殼也不好拔，但後來服務員說天使紅蝦是生食等級，不要煮太久不然會有異味（建議之後要跟客人提醒）；干貝就是便宜的那種，煮了會縮水慢慢消失；不知道為什麼雙人套餐只有一顆干貝？ 3、醬料基本上都很普通，沒有驚艷之處。 4、飯後甜點豆花也是中規中矩，沒啥特色。 5、男友加點滷肉飯，還算蠻好吃的，但算有點是南部口味，滷肉明顯偏甜，但肥瘦相間切丁去滷，還蠻好吃的。（滷肉飯湯汁多、飯比較軟，是濕軟型的滷肉飯） 6、飲料都是很普通的手搖飲，加價的飲料也讓人覺得好像沒有太大加價價值。

整體來說，基本消費算平價，每人400-600元之間，但什麼東西都要加價，兩人吃一吃也差不多兩千元，說真的這價格搭配食物跟環境，我寧願去信義區吃初衷小鹿😅沒啥意外...

En vacances à Taiwan, nous sommes venus dans ce restaurant au mois de juin et de juillet. La première fois, nous étions 5 et avions été servis par un jeune homme assez grand qui s'est montré très aimable et aux petits soins avec nous. Le service était impeccable! La deuxième fois, nous sommes seulement venus à 2 et une de serveuse se souvenait même de nous :)) Nous avions renversé une boisson sans faire exprès et la personne qui s'occupait de nous nous a immédiatement aidés et s'est montrée très compréhensive. De plus, la nourriture là-bas était de bonne qualité et appétissante, avec des parts plutôt généreuses, le tout dans un lieu propre et agréable qui donne envie d'y retourner! La prochaine fois que nous irons à Taiwan, nous y retournerons,...

今天晚上在朋友推薦下來到瘋一鍋用餐 一開始是由一位男店員來帶位（感覺很像領班） 服務態度上從接待到最後上甜點的介紹 我都覺得非常貼心 會注意到很多小細節 關心客人的話語、加湯時候會用手護鍋避免湯噴濺、 上甜點也有詳細的介紹（雖然不好吃） 我還有主動詢問那位男店員是否有回饋單可以填 因為我覺得他做了很多以前我在法式餐廳工作要注意的細節 但可惜他沒有別名牌我也沒辦法在這裡給予指名讚賞 後面這位店員又主動來告知我有其他回饋方式 讓我覺得他有把我的話聽進去 我甚至跟朋友說很想給小費了（但後續的事情打消我的念頭

做服務業很辛苦 或許你是新進人員還比較有熱忱 希望時間不會消磨你的熱情 如果你是老鳥 那我是真的很佩服你 因為那些服務在中秋連假這麼繁忙的日子 你大可不必在意這些細節 期望這些鼓勵後能繼續維持你的良好服務

但最後留了一星是要給一位中性短髮的女店員 貴店的酸菜白肉湯和加點飲品很好喝 讓我在最後9點半的時候上了第一次廁所 看到這位女店員在打掃中其實我有點不好意思 所以就上完趕快出來 第二次因為真的前面喝了太多所以又想再去上廁所 心裡其實有點兩難 所以要去第二次就有點心虛 路途中不知道這位中性女店員沒注意到音量 還是為了廁所整潔而故意講給我聽 說了一句「他不是才剛上過嗎？他最好不是給我上廁所喔」 聽了以後我覺得 既然我上廁所會造成你的困擾 那我就洗個手就出來好了...